目录：牛蝎子骨头汤
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牛蝎子骨头汤1、在中国很多地区都有吃牛蝎子的习惯 ， 其实所谓的牛蝎子与真正的蝎子并无关系 ， 它只是牛背部的脊椎骨 。 购买新鲜的牛蝎子 ， 用来煲汤 ， 味道特别鲜美 ， 营养价值特别高 ， 人们食用滋补功效明显 。
2、牛蝎子中含有大量的磷酸钙和胶原蛋白以及丰富的维生素 ， 平时人们食用它以后能吸收充足的钙 ， 可以促进骨骼发育 ， 也能提高骨骼密度 ， 它对人类经常出现的腰痛腿痛以及骨质疏松等症都有很明显的预防与缓解作用 。
3、延缓衰老也是牛蝎子的重要功效之一 ， 因为它含有大量的骨髓 ， 还含有一些血红细胞和白细胞 ， 这些物质 ， 进入人体以后 ， 可以快速被人体吸收和利用 ， 能加快人体代谢 ， 也能为人体注入新的活力 ， 可以让人体保持年轻健康的状态 。 牛蝎子中还含有一定数量的胶原蛋白 ， 这种物质能滋养细嫩肌肤 ， 它能防止皮肤衰老也能让皮肤变提紧致细嫩 。
4、牛蝎子中不得含有丰富的微量元素钙 ， 它还含有丰富的磷脂和大量不饱和脂肪酸 ， 以及多种对人体有益的微量元素 ， 这些营养成分被人体吸收以后 ， 可以提高身体过去玩功能也能增强人体内吞噬细胞的活性 ， 对提高人体免疫力有很大的好处 。
5、《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；《日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮” 。 近些年来的研究表明 ， 山药具有诱导产生干扰素 ， 增强人体免疫功能的作用 。 其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力 ， 常食之可健身强体、延缓衰老 ， 是人们所喜爱的保健佳品 。
6、山药作用缓和 ， 不寒不燥 ， 补气而不滞 ， 养阴而不腻 ， 平补三焦 ， 三大功效以补脾胃的功效最为显著 ， 用于脾胃虚弱 ， 体倦、吃的少或泄泻 。 二是生津益肺 ， 用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽 ， 消渴或烦热口渴 。 三是补肾涩精 ， 用于肾虚遗精 ， 小便多 ， 带下等症 。
7、《本草衍义》记载：茯苓“益心脾不可阙也 。 ”《用药心法》记载：茯苓“益脾逐水 ， 生津导气 。 ”中医认为 ， 对于脾虚运化失常所致泄泻、带下等症 ， 有标本兼顾的功效 。 所以茯苓常用做健脾 ， 补气虚的辅佐药 。
8、《世补斋医术》记载：“茯苓一味 ， 为治痰主药 ， 痰之本 ， 水也 ， 茯苓可以行水 。 痰之动 ， 湿也 ， 茯苓又可行湿润 。 ”茯苓对于脾虚不能运化水湿 ， 停聚化生痰饮等症状 ， 具有显著治疗作用 。
9、《本草正》记载：茯苓能“补中健胃;祛惊痫 ， 厚肠藏……”现代医学研究认为 ， 茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用 ， 对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果 ， 并能降胃酸 。 所以茯苓是调理胃肠疾病的一味良药 。
10、《本草纲目》记载：“茯苓气味淡而渗 ， 其性上行 ， 生津液 ， 开腠理 ， 滋水源而下降 ， 利小便……”所以中医常用茯苓来调理小便不利 ， 水肿等症 ， 并且茯苓药性平和 ， 利水而又不伤身体 。
11、茯苓含有丰富的茯苓多糖、维生素、硒等微量元素 ， 能增强人体细胞和体液的免疫功能 ， 改善骨髓造血功能 。 现代医学实验证实 ， 茯苓多糖对小鼠肉瘤有明显的抑制作用 。 并能增强肿瘤患者的食欲、控制症状 ， 减轻放疗、化疗的副作用 。
12、《医学启源》记载：茯苓“除湿 ， 利腰脐间血 ， 和中益气为主 。 ”现代医学研究认为 ， 茯苓能够使白细胞减少症患者白细胞数量迅速回升 ， 茯苓水提液能使离体健康人红细胞2,3-DPG水平上升约25% 。
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