1、材料：辣椒粉半碗、辣椒面半碗、香菜、香菇、香葱、姜、蒜、白芝麻、盐、米醋少许 。
2、香料：八角、桂皮、香叶、花椒、孜然粉 。
3、辣椒面，白芝麻，盐混合在一个无水耐高温容器中 。
4、下一点油搅拌均匀，这样等下浇热油的时候才不会因为油温太高辣子被烧焦 。
5、把干香菇泡软后切开，大蒜剥去蒜皮，香菜洗干净摘成2段，锅内放入多些油，油烧热后转中小火，放入香葱、香菜、香菇、大蒜和所有香料炸，喜欢麻口的可以适当多放一些花椒 。
6、一定要小火慢炸，炸至葱变黄变焦捞出，只留下油 。
7、别直接倒热油，关火放凉30秒，分两次淋入碗中 。第一次倒少量油，用筷子迅速搅拌 。
8、第二次全部倒入，油量最好要没过辣椒再多点，油会冒泡泡，此时迅速滴入几滴米醋，炸辣椒的香气慢慢飘出来了 。
【油泼辣子拌面拌菜都好吃怎么做 油泼辣子拌面拌菜都好吃如何做】9、放凉，芝麻都会浮起来 。装入容器盖盖子保存慢慢吃 。
相关经验推荐
- 槐花怎么吃：推荐吃洋槐花拌面
- 黄磊葱油拌面的做法 教你黄磊葱油拌面的做法
- 什么样的菜拌面好吃,有几个品种拌面,值得点赞[赞][赞][赞]
- 用什么面来弄拌面好吃,用什么拌面好吃又简单,看得一目了然
- 重庆油辣子香料配方,做油辣子的香料,随手收藏给自己
- 扯面的做法 在家怎么做油泼扯面
- 用面条做美食拌面,家用面条做拌面,文章指南快看
- 玫瑰咸菜炒辣子做法？蒸玫瑰咸菜，讲究的知识点来了
- 青蒜油泼面的做法 具体操作步骤如下
- 新疆拌面都有哪些菜拌面好吃 新疆拌面的配菜有哪些