蔬菜烧烤怎么做好吃窍门1、蔬菜前烤箱预热 ， 烤箱调到200度预热10分钟 ， 可以根据自家的烤箱适当调整 。
2、蔬菜烤前肯定会清洗 ， 要先把水分沥干 ， 否则不能烤出漂亮的颜色 ， 把蔬菜切成均等的形状 ， 保证受热均匀 。
【蔬菜烧烤怎么做好吃窍门 烤蔬菜怎么不会烤焦】 3、撒调料要均匀 ， 烧烤蔬菜的过程中 ， 要加调料来增加蔬菜的美味 ， 所以在撒调料时要适量均匀 ， 再加上香料粉和新鲜香草 ， 淋上少许的柠檬汁 ， 烤蔬菜更好吃 。
4、烤蔬菜的过程中 ， 每隔10分钟左右检查烧烤程度 ， 烤到蔬菜的边缘略呈焦状 ， 且能够用叉子轻易地叉起就能出炉 。
烤蔬菜怎么不会烤焦烧烤蔬菜要根据蔬菜的性质决定烧烤 ， 质地比较坚硬的蔬菜比较难烤 ， 这类的蔬菜可以烤 ， 多烤一会也不会糊 ， 而那些质地较软的蔬菜就容易烤糊 ， 像一些叶片比较薄的蔬菜 。烤蔬菜根据食材性质加以佐料烧烤 ， 味道不错 。
什么蔬菜可以烧烤吃烤山药 烤山药的要点就是要用小火慢慢的烤 ， 直至变成金黄色 ， 把山药切成厚度在一厘米左右的薄片 ， 盐水泡三到五分钟 ， 然后上架开始烤 ， 当山药的粘液被烤出来之后就赶紧换另一面继续烤 。洋葱 ， 洋葱的特点就是烤的越久味道越香 ， 常用作作料辅助在肉类上 。
杏鲍菇 烤杏鲍菇是许多人喜欢吃的 ， 先将杏鲍菇切成0.3厘米左右厚的薄片 ， 上大火上烤 ， 翻面速度稍微快一些 ， 间隔在五秒钟左右 ， 如果上小火烤 ， 就大约翻面间隔在十秒钟左右 ， 烤的同时撒一些盐在上面 ， 味道很好 。
烤香菇 体型较大的香菇洗干净之后切成四等份 ， 可以穿起来烧烤 ， 烧烤料可以用简单的盐也可以直接刷一些耗油上去 。
烤土豆 刷一些色拉油在切好的土豆薄片上面 ， 土豆是一定要切的尽量薄一些 ， 并且翻面要勤 ， 不然容易出现四周糊、中心还未熟的现象 。
吃烧烤太油腻应该吃点什么烧烤吃的太油腻的话 ， 喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益 。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪 。所以喝芹菜汁以后可以减少脂肪堆积的作用 ， 解除油腻 ， 对保持健康有很好的帮助 。
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