甲鱼有什么营养成分每100克甲鱼肉中含蛋白质16.5克、脂肪1克、糖类1.6克、钙107毫克、磷135毫克、 铁1. 4毫克 。甲鱼肉含维生素及二十甲烯戊酸 。二十甲烯戊酸是抵抗血管衰老的重要物质 。甲鱼壳含动物胶、角蛋白、碘及维生素D等;近年来发现 ， 甲鱼肉能抑制肿瘤细胞生长 ， 提高机体免疫力,有防癌功能 ， 使得鉴的身价倍增 。
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甲鱼能和鸭蛋同食吗鳖肉与鸭蛋不宜同食 。
《金匮要略》中记载: "鸭卵不可合鳖肉食之 。”鸭蛋甘咸微寒 ， 而鳖肉也是寒性食物,所以从食物药性学角度而言,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对体质虚寒的人而言 ， 更应忌同食 。
甲鱼和猪肉能一起吃吗鳖肉与猪肉不宜同食 。
《本草纲目》曾引述医圣孙思邈的话说: "鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食 ， 损人 。”因为猪、兔、鸭肉都属寒性 ， 而鳖也属寒性 ， ,故不宜配食 。
鳖能和苋菜一起吃吗鳖肉与苋菜不宜同食 。
《本草纲目》记载: "苋菜味甘 ， 性冷利 ， 令人冷中损腹 。”而鳖肉亦性冷 ， 二者同食难以消化 ， 可能会形成肠胃积滞 。又:鳖瘕 ， 近乎现代医学中所说的肝脾肿大和中医所说的”痞块” ， 可能由苋菜与鳖肉中的生化成分所产生的不良作用引起 。
鳖肉还不能和什么一起吃《本草纲目》记载:”鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食 ， 损人 。”猪肉、兔肉、鸭肉等肉类都属寒性 ， 而鳖亦属寒性 ， 若将二者配食 ， 会助长寒性,不利于健康 。
鳖和芥子能一起吃吗【甲鱼有什么营养成分 甲鱼能和鸭蛋同食吗】 鳖肉与芥子不宜同食 。
孙思邈说: "鳖肉不可合芥子食 ， 生恶疮 。”芥子气味辛热,能温中利气,白芥子辛烈更甚 。与鳖肉同食 ， 冷热相反 ， 于人不利 。故食鳖肉不宜加芥末作为调味品 。
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