导读：1.在《随息居饮食谱》中看到关于芡实的宜忌:不但大便硬化者不宜食用 ， 一般人也不适合把它当主粮吃 ， 而炒芡实以健脾开胃为主 ， 亦有将芡实炒焦使用的 ， 芡实无论是生食还是熟食 ， 平时有腹胀症状的人更应忌食 ， 2.将... ...在网上有很多关于芡实禁忌有哪些的知识 ， 也有很多关于芡实禁忌什么一起吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于芡实禁忌有哪些「芡实禁忌什么一起吃」的文章吧~芡实禁忌有哪些1.在《随息居饮食谱》中看到关于芡实的宜忌:“凡外感前后,疟痢疳痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化及新产后皆忌之.”另外 ， 根据芡实百科中提及 ， 芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等 ， 但芡实性质较固涩收敛 ， 不但大便硬化者不宜食用 ， 一般人也不适合把它当主粮吃 。 芡实分生用和炒用两种 。 生芡实以补肾为主 ， 而炒芡实以健脾开胃为主 。 炒芡实一般药店有售 ， 因炒制时 ， 要加麦麸 ， 并掌握一定的火候 ， 家庭制作不方便 。 另外 ， 亦有将芡实炒焦使用的 ， 主要以补脾止泻为主 。 值得注意的是 ， 芡实无论是生食还是熟食 ， 一次切忌食之过多 ， 否则难以消化 。 “生食过多 ， 动风冷气 ， 熟食过多 ， 不益脾胃 ， 兼难消化 ， 小儿多食 ， 令不长 。 ”平时有腹胀症状的人更应忌食 。
【芡实禁忌有哪些「芡实禁忌什么一起吃」】2.将炒熟的芡实1000克研磨成粉 ， 临服时 ， 取50～100克粉末冲开水调服 。 随自己喜好 ， 可加入芝麻、花生仁、核桃肉等 。 不仅有健脾止泻、益肾固精的作用 ， 而且香味扑鼻 ， 吃起来的感觉很不错 。
3.从前只有在苏州葑门南荡种植因此算是稀有特产 ， 也称南荡鸡头米 。 苏州人食用鸡头米更为讲究 ， 不光讲究品种 ， 更讲究吃法 ， 必须要吃新鲜采摘 ， 现场剥出的鲜嫩果肉 ， 因此当年的黄天荡一带 ， 遍布鸡头米塘 ， 附近的葑门一带也自发形成了鸡头米的产业和市场 ， 保证产出的果肉足够新鲜 ， 如今整个黄天荡地区 ， 已经找不到一棵鸡头米了 。
4.在生活当中 ， 提起莲子我想大家都知道 ， 但提起芡实很多人不认识 ， 芡实是芡的果实 ， 芡是一种长得和莲有点类似的水生草本植物 ， 属于睡莲科 ， 芡实在中国传统医药里 ， 是一种十分特殊而又难得的中药 。
芡实禁忌什么一起吃1.先把洗干净去皮的红薯、胡萝卜切块 ， 鸡爪对半切开 ， 焯水 ， 然后把水倒入砂锅中烧热 ， 倒入鸡爪、花生米、红枣、芡实 ， 烧开后用小火煮20分钟左右 ， 倒入红薯、胡萝卜 ， 继续用小火煮约30分钟左右 ， 撇去浮沫 ， 最后加入食盐 ， 稍煮入味后即可出锅 。
2.现代研究发现 ， 芡实含挥发性成分、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素等成分 ， 具有抗糖尿病、延缓衰老、改善记忆、抗氧化、抗疲劳的作用 。 目前 ， 芡实还被用于治疗慢性肾小球肾炎、慢性肠炎等 。
3.先把水倒入砂锅中烧热 ， 然后倒入芡实、红枣、银耳 ， 再放入糖桂花 ， 盖上砂锅盖 ， 大火煮开后用小火煮30分钟左右 ， 打开砂锅盖 ， 最后加入冰糖 ， 搅拌均匀 ， 稍煮冰糖溶化后即可出锅 。
4.粘米 ， 在我们山东临沂 ， 称之为“糯米” ， 是一种温和的滋补品 ， 有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。 适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。 补充营养 ， 缓解尿频 ， 补脾暖胃 ， 补中益气等 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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