3、用料主料普通面粉400克猪肉末400克燕麦面粉100克白萝卜300克辅料酵母5克牛奶170克温水100克盐少许蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙豆瓣酱1汤匙萝卜丝猪肉包子的做法做包子用普通面粉就可以了， 把面粉和燕麦面倒入盆里拌匀， 再加入1茶匙盐拌匀， 备好酵母粉和面的水除了溶化酵母用的温水外， 我还加入了牛奶， 牛奶和水的比例稍微要多一些， 把100克温水倒入酵母里面搅拌均匀至溶化， 备好牛奶先把酵母水倒入面粉里面用筷子搅拌均匀， 再把牛奶倒入揉成光滑的面团， 盖上放在温暖处发酵至2倍多之后取出排气揉匀后搓成长条分成均匀的坯子， 盖上保鲜膜静置20分钟 。 Fgg野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
4、500克面粉我一般把它分成18份， 可以按照自家喜好调整静置面粉的同时， 要准备馅料了， 猪肉末里加入黄酒， 盐， 蚝油豆瓣酱， 生抽和老抽按照顺时针的方向茭白至有粘性， 把白萝卜去皮洗净用擦蔬器擦成丝后加入1茶匙盐抓匀至出水， 这一步主要是去除白萝卜的香辣味等出水后再用手用力挤干加入猪肉末里面， 再加入芝麻油再一次搅拌至有粘性为止把面坯压扁擀成四周薄中间厚的圆皮取一张皮子加入馅料后收口1做好之后放入刷上油的蒸笼里面， 每一个都要留有空间， 盖上再腥20分钟1等生坯明显变大了， 开水上锅蒸18分钟后熄火再等5分钟开盖后即可享用1好吃极了， 肉嫩味鲜， 白萝卜丝和猪肉融合之后， 口感也变得更为丰富， 连吃了几个还不够 。 Fgg野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
【包饺子简单又好看的包法 包饺子怎么包】5、肉的比例是关键， 掌握香的比例和咸淡的比例， 才能闻香嚼香留香 。 1肉火焰与香料的比例 。 一般情况下， 将香料调匀， 洗净， 放入煎锅中煎炸， 晒干， 出香味， 磨成面粉待用 。 用量为肉馅的1%左右 。 2肉馅与汤料的比例 。 在这里， 主要是指充水 。 用五花肉或者后腿肉或者前腿肉 。 有些人喜欢被捣碎， 而有些人喜欢被切成丁， 不管倒入的汤的量大约是肉重量的40% 。 Fgg野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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