包饺子简单又好看的包法包饺子怎么包 _生活百科

目录：包饺子怎么包包饺子简单又好看的包法这样包饺子好看又快包馄饨肉馅怎么调好吃

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包饺子怎么包1、调馅时，如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水;肥肉多要少放水。再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，最后才放盐。如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，要用水烫，防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤。出汤后，可掺些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。
2、准备面皮和饺子馅。面皮和饺子馅准备好后我们就开始着手包了，当然如何擀面皮、如何调制饺子馅，各个步骤都是一门不小的学问。面皮加馅。用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。记住，馅的量要自己把握好。捏住中间二分之一。饺子馅加入后，先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住，用手尽量捏的紧实一些，为后面的步骤做好基础。双手托住两端。将饺子皮中间的部分捏住后，接下来要用双手同时托起饺子皮的两端，准备将整个饺子完整的封闭起来。完全闭合。接下来，双手用力，将饺子皮两端向中间靠拢，并顺势将其完全闭合，要做到不露馅、不漏汁。只需捏两次”，这个饺子就算包成啦。终极加固。到这里，我饺子基本已经包好了，最后看到饺子的背面有两个褶，还要用手轻轻的将这两个褶按压一下，确保饺子密闭完好。

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包饺子简单又好看的包法1、取饺皮一张于手心，放进适当馅，将饺皮折起来并将两边往里折。将折起来的边捏牢，并将两侧折起来的口捏牢，左手大拇指安捏紧右顶部角，将之捏薄，将变软的顶部向下按，持续往下按捏产生绞边纹直到左方一个海蛎子形饺子出現了。
2、取饺皮一张于手心放进适当饺子馅，将擀面皮揉成“田字型”格子（既四角空、正中间黏合的四方角形），田字型能够用手指沾少量水便于黏合放入烫软剁碎的西兰花，火热剁碎的阴囊，泡软切碎的平菇末和*烧肉末各自放进四个小嘴中，下锅蒸约8分鐘取下就可以服用。说白了“四喜”即指水饺上所放进的四种色调各不相同的菜，可依据自身爱好有一定的改变！
3、金币饺：取饺皮一张于手心，放进适当馅折起来成半圆型，捏牢正中间将右半侧饺皮密封，一样将左半侧饺皮也密封，将饺皮封牢，随后把水饺两边向正中间弯拢，将两边饺边互相捏牢，使半圆型的边微微往上翘。

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这样包饺子好看又快1、想快，只有挤饺子， “包”饺子是快不了的熟练也是快的前提! 再笨的人，你让他包一年的饺子，也练出来了! 至于漂亮，那是各人的手法问题，很难改，就跟织毛衣一样我开过水饺店，太懂了。。。。。
2、普通饺的包法取一饺子皮内放20克的肉馅;再将面皮对折包好;将包好馅的饺子从两边向中间挤压;直至成饺子形。元宝饺的包法取一饺子皮，内放20克的肉馅;再将面皮对折包好;用手指捏住饺子边缘;从饺子中间对扭成元宝形。
3、金鱼饺的包法取20克馅放于面皮之上;将面皮从三个角向中间收拢;包成三角形状;再捏成金鱼形即可。四眼饺的包法取一面皮，内放20克馅料;将面皮从四个角向中间收拢;先将其捏成四角形;再将面皮的边缘包起，捏成四眼形即可。