导读：炒肉不解馋， 干脆换个食材来做饼吧！2.山东煎饼的原料是由五谷杂粮相互搭配， 而且做煎饼的原料粗纤维含量多， 她告诉我萝卜煎饼的材料和配方， 主要食材就是萝卜和面粉， 放了五香粉和没放五香粉做出的萝卜煎饼味道差... ...在网上有很多关于用什么做煎饼的知识， 也有很多关于煎饼用什么原料做成的的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于用什么做煎饼「煎饼用什么原料做成的」的文章吧~用什么做煎饼【用什么做煎饼「煎饼用什么原料做成的」】1.也许秋天真的是个长肉的季节， 我家不吃肉的孩子也馋肉啦！前几天孩子更是说， 炒肉不解馋， 念叨着要吃肉饼， 今天特意去卖肉， 震惊地发现猪肉竟然飙升到了37一斤！哇哦， 这么贵的猪肉， 干脆换个食材来做饼吧！一出锅孩子就连吃了6个！哇哦， 老母亲那个开心呀！
2.山东煎饼的原料是由五谷杂粮相互搭配， 精细研磨而成， 既不是纯细粮， 也不是纯粗粮， 具有健脾养胃、促进消化的作用 。 煎饼含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾及人体所需的各种氨基酸和维生素等营养物质， 而且做煎饼的原料粗纤维含量多， 能够清除体内垃圾， 具备排毒养颜的功效， 还能促进血液循环降血脂， 健脾养胃促进消化， 对吃腻了大鱼大肉的现代人来说， 这是一种健康的食品 。
3.有一次吃早餐的时候和食堂阿姨闲聊了几句， 她告诉我萝卜煎饼的材料和配方， 原来做法很简单， 主要食材就是萝卜和面粉， 重点在调料上， 一定要加一点五香粉， 放了五香粉和没放五香粉做出的萝卜煎饼味道差很多 。 早餐不想吃包子馒头， 试试做个萝卜丝煎饼吧， 我用1小根萝卜加一碗面粉， 做出了11个煎饼， 孩子一连吃了4个， 真香 。
4.第三步：出锅1分钟以后， 打开锅盖， 小饼已经完全定型， 我们翻面翻过来之后， 盖上锅盖再烙1分钟把另一面烙成金黄色后再次翻面， 保持小火烙3到5分钟， 经常翻面， 把饼烙至两面金黄后即可出锅~
煎饼用什么原料做成的1.煎饼的面糊配料是根据口味的多样来调配， 一般分杂粮和纯粮煎饼， 杂粮煎饼就是小米、玉米、高粱、小麦面， 按照一定比例掺杂， 另外增加大豆面， 行成层次感较强的口感， 一种就是纯粮， 就是上面四种面发酵后不添加任何其他面摊制而成的煎饼， 口味纯正 。
2.很多做煎饼果子的老板都或多或少的存在一些疑问， 有时候摊煎饼摊不成个， 有时候破了卖相， 有时间粘稠不酥脆， 有时候太软包裹不住配菜， 其实面糊的制作也是十分注重细节的， 也要按照标准化的流程制作， 尤其现在的煎饼还有许多新的样式， 面糊的制作要求就更加的严苛 。
3.第四步， 酱料的制作 。 锅中放入平时炒菜量的食用油， 等到油热以后， 加入大葱和生姜进行炸制， 等到炸制金黄的时候， 捞出 。 接着加入黄豆酱进行翻炒， 等到香味出来之后， 加入甜面酱， 蚝油， 芝麻酱， 白芝麻接着进行翻炒， 然后加入适量的清水， 进行熬制， 等到浓稠了之后， 这个酱料就制作好了 。
4.煎饼果子做的好不好80%的口味来自于煎饼的质地， 煎饼果子的酥脆感、形状、口味都是由煎饼来决定的， 一份好的煎饼果子会有完美的煎饼外衣， 在外衣的包裹下才是各种搭配， 所以煎饼果子的灵魂在于煎饼， 好的煎饼能够诱发出包裹食材的风味， 而且能够促进消化和食欲， 对于煎饼来说面糊自然就成了重中之重， 那么面糊的制作又有哪些讲究呢？
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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