导读：毛豆除了钙物质以外 ， 吃毛豆还可以为人体带来矿物质、维生素、脂肪酸、蛋白质等等 ， 特别是毛豆所提供的蛋白质 ， 这些绿叶蔬菜里不仅还有丰富的钙 ， 同时还含有大量膳食纤维和维生素以及大量的钾、镁元素 ， 我们不应该忽... ...在网上有很多关于什么菜有钙的知识 ， 也有很多关于哪些菜有钙的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于什么菜有钙「哪些菜有钙」的文章吧~什么菜有钙1.毛豆虽然看着比较普通 ， 但是大家千万不要小看毛豆的营养价值 。 适当地去吃一些毛豆 ， 可以为身体达到补钙的效果 ， 而且通过对毛豆的研究发现 ， 毛豆除了钙物质以外 ， 吃毛豆还可以为人体带来矿物质、维生素、脂肪酸、蛋白质等等 ， 特别是毛豆所提供的蛋白质 ， 属于植物蛋白质 ， 这种蛋白质可以为身体带来的好处更多 ， 特别是可以预防心脑血管类的疾病 。
【什么菜有钙「哪些菜有钙」】2.段威老师表示 ， 这些绿叶蔬菜里不仅还有丰富的钙 ， 同时还含有大量膳食纤维和维生素以及大量的钾、镁元素 ， 可帮助维持人体内酸碱平衡 ， 减少钙的流失 。 因此 ， 我们不应该忽视补钙蔬菜 。
3.然后把锅中的残渣沥干净 ， 升高油温至六成热转为小火 ， 放入河虾快速复炸20秒钟立即捞出来 ， 这一步主要是把河虾炸酥、炸脆 ， 逼出多余的油脂 。 最后根据自己的口味 ， 加入椒盐、孜然或者辣椒面拌匀就可以食用了 。
4.很多人以为菠菜、韭菜、白菜这些蔬菜的含钙量高 ， 其实在所有的绿叶蔬菜里面 ， 截止到目前发现的含钙量最高的就是油菜 ， 每100克油菜中含钙量140毫克 ， 甚至是白菜的3倍还多 。 所以春天啥不吃也得吃油菜 ， 毕竟过了这几天 ， 想吃还得等一年 。
哪些菜有钙1.奶类及制品永远是钙的最佳来源 。 每百克牛奶中的钙含量在105mg左右 ， 成人钙的推荐摄入量为800mg/天 ， 每日饮用300-500g（1-2袋）牛奶可满足每日钙需要量的相当一部分 。 并且 ， 牛奶中还含有部分乳糖 ， 大约在每百克4g左右 ， 乳糖可以促进钙等矿物质吸收 ， 使牛奶中钙的吸收利用率大大提高 。 并且 ， 乳糖还可以促进肠内乳酸细菌 ， 特别是双歧杆菌的繁殖 ， 改善人体微生态平衡 ， 还具有促进肠细菌合成Ｂ族维生素的作用 。
2.牛奶含钙丰富 ， 每100克牛奶含钙量达140毫克 。 而且牛奶中矿物质和微量元素都是溶解状态 ， 各种物质的含量比例合适 ， 易消化吸收 。 据统计 ， 人体对牛奶中的钙的吸收率可达40% 。
3.根据中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》公布的数据 ， 婴儿每天钙的摄入量应为300毫克左右 ， 5岁之后增加到每天400毫克 ， 7岁之后以及成人每天800毫克；老年人钙需要量增加 ， 每天需要1000毫克 ， 孕妇和哺乳期妇女需要量更高 ， 每天需要1200 毫克 。
4.补钙不仅仅是要食物中的钙含量 ， 更重要的是吸收率 。 比如虾皮中含钙高 ， 但是含有的是几丁质钙 ， 人体难以吸收 。 蔬菜类食物 ， 可以通过焯水减少草酸的含量 ， 让蔬菜中钙质被人体所吸收 。 其实不仅仅是蔬菜 ， 还有一些食物含钙量也不低 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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