紫心萝卜是一种比较特别的萝卜种类 ， 吃起来味道好 ， 滋补功效也是不错的 ， 那么紫心萝卜怎么做好吃呢？紫心萝卜怎么做好吃腌制吃 把紫心萝卜切成薄片 ， 而且底部不能直接切断 。放到碗里面 ， 加入盐之后 ， 腌渍大概半小时 ， 等到紫皮紫心萝卜变软之后 ， 这时候清洗掉其中的盐分 。之后把苹果醋和糖一起混合起来 ， 之后我们把调好味道的汁 ， 直接淋到紫皮紫心萝卜上面 ， 腌制入味之后就可以吃了 。
煮食 紫心萝卜洗干净之后 ， 切成滚刀块 ， 把生姜切成细丝之后 ， 在锅里面倒油 ， 烧到大概七成热的时候 ， 加入姜丝开始炒 。爆香之后及时加入之前切好的紫皮紫心萝卜 ， 反复翻炒 ， 倒上一些开水 ， 盖上盖子之后需要焖煮十分钟左右的时间就可以了 。等到紫皮紫心萝卜变色的时候 ， 这时候我们调入水淀粉 ， 这样就紫皮紫心萝卜制作完成可以出锅 。
紫心萝卜有什么功效提高免疫力 紫心萝卜中的维生素C含量非常丰富 ， 吃紫心萝卜可以很好的阻断亚硝胺等各类致癌物在体内的生成 ， 帮助人体补充各类微量元素 ， 直接的提高身体免疫力 ， 对预防疾病产生有好处 。
增强血管弹性 紫心萝卜里面含有大量的花青素 ， 可以起到抗氧化效果 ， 还可以对抗衰老问题 ， 对于增强我们血管的弹性 ， 增进视力都有好处 ， 还可以让皮肤变得更加光滑 。
促进消化 紫心萝卜含有大量的蛋白质 ， 其中铁、钙等微量元素也比较丰富 ， 其中的维生素含量特别高 。紫心萝卜里面含有芥子油和粗纤维 ， 可以直接促进胃肠的蠕动 ， 其中拥有大量的多糖化酶 ， 可以帮助我们分解掉食物中存在的淀粉物质 ， 可以促进消化、增进食欲 ， 对我们身体排毒有好处 ， 还可以解决消化不良问题 。
保护心血管 紫心萝卜在预防冠心病、动脉硬化方面有好处 ， 坚持吃紫心萝卜可以降低血脂、软化血管 ， 对血管健康有很大帮助 。紫心萝卜可以清除我们体内的毒素 ， 还可以排出体内多余的水分 ， 这样就可以很好的促进血液和水分的新陈代谢速度 ， 起到利尿、消水肿的功效 。
紫心萝卜含糖高吗【紫心萝卜怎么做好吃 紫心萝卜有什么功效】 紫心萝卜的糖分比较少 ， 其中虽然有糖分 ， 但是因为含量是比较低的 ， 而且其中的维生素、微量元素 ， 还有矿物质的含量都是非常丰富的 ， 是很适合给老人以及三高人群吃的 。
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