【佛手瓜怎么剥皮 佛手瓜皮能吃吗】佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物 ， 口感清脆 ， 营养丰富 ， 有荤炒、素炒、凉拌等多种食用方法 ， 那么 ， 佛手瓜怎么剥皮呢？佛手瓜怎么剥皮佛手瓜又称千金瓜、寿瓜等 ， 果肉中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质 ， 营养丰富 ， 既可以做菜 ， 又能加工成腌制品或罐头等 。
由于佛手瓜去皮后会有一层粘液 ， 粘在手上很难清除 ， 有时还会导致脱皮 ， 建议将佛手瓜放入水中浸泡一段时间 ， 边冲洗边削皮 ， 或者戴上手套 ， 这样就能防止粘液粘手了 。
佛手瓜皮能吃吗看情况而定 。
佛手瓜皮中含有大量的膳食纤维和微量元素 ， 无毒性物质 ， 是可以食用的 ， 如果佛手瓜比较鲜嫩 ， 则不需要去皮 ， 如果佛手瓜果皮较老 ， 建议削皮后再吃 ， 这样口感更好 。另外 ， 挑选佛手瓜的时候 ， 建议选择果皮鲜绿、细嫩、未硬化者 ， 这种口感更嫩 。
佛手瓜汁沾到手上怎么洗醋或酒精清洗 。
沾到佛手瓜的汁液后 ， 建议立马用清水冲洗 ， 如果很难洗净 ， 可以用醋清洗 ， 因为醋具有酸性 ， 不仅可以稀释佛手瓜的汁液 ， 还有去除皮肤角质的作用 ， 也可以使用酒精洗手 ， 同样能缓解粘手的情况 。
佛手瓜可以生吃吗可以生吃 。
佛手瓜清脆多汁 ， 脆嫩可口 ， 含有丰富的维生素、膳食纤维及矿物质等 ， 有较高的营养价值 ， 可以当水果生吃 ， 和黄瓜的口感相似 ， 除佛手瓜果实外 ， 根部和瓜苗也可以食用 ， 如果不喜欢生吃 ， 还可以炒菜、凉拌、炖汤等 ， 有多种多样的吃法 。
佛手瓜怎么炒好吃清炒佛手瓜 食材
佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱、盐、糖、植物油 。
做法
1、将佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒洗净切片 ， 葱切成葱花；
2、油烧成八分热 ， 放入切好的食材；
3、大火快速翻炒 ， 转为中火放适量糖和盐；
4、翻炒几下 ， 转小火放点蘑菇精 ， 装盘即可 。
佛手瓜炒肉 食材
猪五花肉、佛手瓜、甜椒、大葱、玉米 。
做法
1、将佛手瓜洗净 ， 切成片状 ， 晾干备用；
2、将瘦肉洗净 ， 切成丁状 ， 腌制10分钟左右；
3、锅中热油 ， 放入葱蒜爆香 ， 加瘦肉翻炒；
4、放入佛手瓜、甜椒、玉米等 ， 大火翻炒；
5、加盐调味 ， 倒入少量水 ， 转中火炒几分钟 ， 即可 。
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