导读：将莲藕和菜花放进锅中焯至八成熟捞出备用；鸡翅中加入盐和料酒腌制一下；加入口蘑进锅翻炒几下 ， 加入料酒和生抽翻炒均匀；加入适量的豆瓣酱继续翻炒几下；加入姜片和准备好的大料继续翻炒；待鸡翅和口蘑炒到八成熟时... ...在网上有很多关于有什么可以做干锅的知识 ， 也有很多关于适合做干锅的菜品的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于有什么可以做干锅,适合做干锅的菜品的文章吧~有什么可以做干锅1.制作：烧锅水加入少许盐 ， 将莲藕和菜花放进锅中焯至八成熟捞出备用；鸡翅中加入盐和料酒腌制一下；热锅凉油 ， 将鸡翅正面朝下去煎 ， 再翻面将双面煎至金黄；加入口蘑进锅翻炒几下 ， 加入料酒和生抽翻炒均匀；加入适量的豆瓣酱继续翻炒几下；加入姜片和准备好的大料继续翻炒；待鸡翅和口蘑炒到八成熟时 ， 加入莲藕和菜花继续翻炒几下 ， 加入少许盐调味 ， 最后加入青蒜翻炒均匀即可 。
2.加辣椒酱翻炒均匀出酱香味加啤酒 ， 盖上锅盖中小火焖约20分钟左右加豆腐干翻炒均匀加盐翻炒再次焖到汤汁收干加鸡精翻炒均匀1装干锅 ， 撒上大蒜和小米椒 ， 用干锅煮上 ， 没有干锅的就把大蒜和尖椒在锅里翻炒均匀出锅小贴士
3.第三道《干锅鸭》比起红烧鸭 ， 干锅鸭更胜一筹 ， 里面的配料可以根据自己的喜好添加 ， 经过小火慢炖之后 ， 鸭肉酥软 ， 鸭骨都能咬碎 ， 里面的豆腐干也吸收了汁水的麻辣 ， 超级棒下饭 ， 趁着周末也给家人做吧 ， 开胃又解馋 。
4.我用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱 ， 这个最适合做干锅用 ， 辣椒酱很咸的 ， 加盐不能加太多了怎么清洗羊肚：生羊肚刮掉筋络什么的 ， 一定刮干净 ， 用盐、白醋反复揉搓 ， 多清洗几次洗净
适合做干锅的菜品1.所需原材料：红油160ml ， 香油60ml ， 鲜花椒2g ， 干花椒15g ， 泡椒节25g ， 干辣椒85g ， 小米辣颗15g ， 郫县豆瓣酱35克 ， 海鲜酱10g ， 小茴香5g ， 五香粉2g ， 沙姜粉5g 。
2.食材准备好之后 ， 我们先把肥肠清洗干净 ， 做肥肠最主要的步骤就是把肥肠洗干净啦！买回来的肥肠 ， 放盆里 ， 然后加入适量的淀粉或者面粉 ， 先搓洗一下 ， 把表面的的脏东西洗去 ， 再加入食盐和白醋抓洗干净 ， 一次洗不干净可以多洗两次 ， 洗完表面 ， 记得把肥肠翻过来 ， 把内层也用同样的方法清洗干净 。 翻肥肠的时候 ， 可用水龙头一边冲水到肥肠里一边翻 ， 这样可以很快的把肥肠翻过来！
3.记得以前小时候的时候 ， 家里面蔬菜能够长久放的菜就是土豆了 ， 家里面的姊妹都是比较喜欢的 ， 我妈也经常变着花样来做 。 记忆深刻的的是一道家常味的干锅土豆片了 ， 现在物质的丰富 ， 偶尔做起来又怕麻烦 ， 所以那时候舌尖的麻辣鲜香算是对于小时候简单味蕾的回忆吧 。 今天干锅菜的主材是非常大众的素菜----土豆 ， 土豆是我们都爱吃的食物 ， 相信大家都经常食用土豆 ， 国外甚至将土豆作为第二主食 ， 足以证明土豆对人体有多大的帮助 。 土豆富含丰富的的膳食纤维 ， 有助促进胃肠蠕动 ， 保持肠道疏通 。 对于热爱土豆的朋友们来说 ， 这道干锅土豆片肯定对各位的胃口 。 干锅土豆片 ， 微微煎炸过的土豆片外焦里嫩 ， 再配上五花肉的肉香 。
4.【有什么可以做干锅,适合做干锅的菜品】我们在外面吃到的干锅土豆片外焦里嫩 ， 非常好吃 ， 为什么在家就是怎么都做不出来呢？不是感觉黏糊糊的 ， 就是卖相不好 ， 即便是炒的干干的 ， 也做不出饭店的样子 ， “外焦里嫩”似乎很难掌握 ， 到底是哪里出问题了呢？
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