3.莲藕排骨汤是用粉藕削去外皮洗净 ， 切成小块 ， 排骨焯水后放入砂锅里 ， 加入粉藕和清水 ， 生姜 ， 料酒大火煮开 ， 转小火煮30分钟 ， 加入食盐和胡椒粉 ， 撒上小葱即可 。 排骨莲藕汤口感：汤香味浓 ， 莲藕粉糯 ， 排骨肉质香嫩 。
4.快速区分脆藕和粉藕是最有效的方法 ， 就是用手拿起来莲藕 ， 来感受莲藕的重量 ， 脆藕含淀粉少 ， 重量都比较轻 。 粉藕含淀粉多 ， 所以拿起来都会比较有重量感 。 也可以用称 ， 同样大小的脆藕和粉藕 ， 重量都不会不一样 ， 粉藕比脆藕要重些 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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