导读：1.海蛎子和生蚝虽然同属于软体动物牡蛎科 ， 生蚝只是海蛎子中的一种 ， 生蚝属于海蛎子中个头大的一种 ， 而个头小的海蛎子根本就不是生蚝 ， 吃海鲜是一件常见的事情 ， 所以家里的餐桌上好像是都没有缺少过海鲜 ， 但是对于... ...在网上有很多关于什么是生蚝的知识 ， 也有很多关于蚝是什么东西的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于什么是生蚝,蚝是什么东西的文章吧~什么是生蚝1.海蛎子和生蚝虽然同属于软体动物牡蛎科 ， 但严格来说 ， 生蚝只是海蛎子中的一种 ， 单从外形上来讲 ， 生蚝属于海蛎子中个头大的一种 ， 重量能够长到一斤以上 。 而个头小的海蛎子根本就不是生蚝 ， 属于普通的海蛎子 。
2.作为一个土生土长的海边人 ， 吃海鲜是一件常见的事情 ， 所以家里的餐桌上好像是都没有缺少过海鲜 ， 这对我们来说是习以为常 ， 但是对于内陆的朋友们来说好像是羡慕得不得了了 ， 我觉得吃海鲜还是要新鲜才叫海鲜 ， 所以近水楼台先得月 ， 靠海而居的人真的是太幸福了 。
3.生蚝也叫牡蛎（ostrea gigas tnunb） ， 俗称海蛎子 ， 不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值 ， 是一种营养价值很高的海产珍品 。 生蚝这个物种 ， 尽管归结起来种类并不繁多 ， 但是同一种生蚝会因生长在不同海域而产生截然不同的口感和味道 。 也就是说 ， 那片海水什么味道 ， 长在那里的生蚝就是什么味道 。 也有人形容生蚝就是大海味道的搬运工 。
4.舌尖上的美食牡蛎 ， 好多朋友分不清牡蛎和生蚝到底有什么区别 ， 或是认为他们就是一种生物 ， 其实不然 ， 生蚝算是牡蛎的一个品种 ， 较比其他品种个头大很多 ， 生长于半咸半淡的内湾浅海上 。 不管是牡蛎还是生蚝 ， 都是具有丰富营养价值的海产品 ， 出现在各种晚宴盛会中 。
蚝是什么东西1.营养价值幼儿篇：锌担负着多种重要的生理功能 ， 缺锌会造成食欲不振、味觉减退、生长发育迟缓、智力低下、免疫力下降等不良影响 ， 而锌对生长发育时期的婴幼儿尤为重要 。 我国妇女锌的摄入每天为15mg ， 妊娠及哺乳期妇女每天为20～25mg ， 如果孕妇的锌摄入不足 ， 会产生畸形儿 。 一般认为 ， 动物性食品是锌的良好来源 ， 鱼类及海产品的含锌量比较高 ， 因此 ， 无论是对妇女来说还是对婴幼儿来讲尤其应该多吃牡蛎 。
2.以前见识少 ， 这样的贝类都是叫做生蚝 ， 营养价值高 ， 大家都很喜欢吃 ， 在宵夜摊俨然成了热销美食 。 大家去吃生蚝的时候 ， 是不是成打成打（12个）的点呢 ， 美食君去吃烧烤 ， 一个人就能干掉半打（6个）生蚝 。
3.许多不沿海的朋友 ， 对牡蛎最初的印象都是来自《我的叔叔于勒》一文 ， “用一方小巧的手帕托着牡蛎 ， 头稍向前伸 ， 免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动 ， 就把汁水吸进去 ， 蛎壳扔到海里 。 ”然而这种文雅的方法对于生长在潮汕沿海的我来说 ， 却是陌生的 。
【什么是生蚝,蚝是什么东西】4.在我的家乡 ， 人们对蚝的热情是有些地方难以想象的 。 在特定的时间里 ， 蚝壳堆起一些山 ， 以前用来烧石灰盖房子 。 现在 ， 蚝山上面一串串的蚝壳 ， 会在每年农历的九月、十月 ， 整车拉到海边重新放入海里的养殖区 ， 再次成为蚝苗的生长载体 。 之后便是定期检查、清理寄生 ， 一直到收割 。 对食物的了解往往从热爱开始 ， 越了解 ， 越明白一切都不易 。
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