导读：都会包这种馄饨， 这种馄饨软嫩可口 。 2.大部分抄手的馅儿并不讲究和复杂 。 有部分也会搭配虾米、雪梨、醪糟汁乃至牛肉、鸡肉， 3.最受欢迎的就是红油抄手了吧 。 大家就会想到麻辣鲜香， 红油抄手自然也不例外， 或许它... ...在网上有很多关于馄饨还叫什么名字的知识， 也有很多关于馄饨的别称的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于馄饨还叫什么名字,馄饨的别称的文章吧~馄饨还叫什么名字【馄饨还叫什么名字,馄饨的别称】1.这是安徽的一种馄饨特色 。 深渡是安徽一个古渡口， 古时候外出的人们都由此到外地， 家里人为了思念在外的亲人， 都会包这种馄饨， 形如包袱， 也被称为“碗里的包袱” 。 这种馄饨软嫩可口， 汤汁鲜美， 是一种方便的美食小吃 。
2.大部分抄手的馅儿并不讲究和复杂， 以猪肉最为流行， 有部分也会搭配虾米、雪梨、醪糟汁乃至牛肉、鸡肉， 但都不被视作正宗 。 当地人仿佛有种信念：唯有简洁的猪肉， 方能彰显市井小吃的真章 。
3.最受欢迎的就是红油抄手了吧， 它属于川菜系 。 提起川菜， 大家就会想到麻辣鲜香， 红油抄手自然也不例外 。 它味道鲜美， 汤汁微辣浓香， 是喜辣的朋友们的不错选择 。 为啥叫抄手呢？或许它的形状很像一个人抄起两只手来的样子吧 。
4.馄炖主要是北方地区， 尤其是北京， 用方形的馄炖皮， 鲜肉做为馅， 尤其是猪肉馅为主， 然后放入猪大骨头熬制的汤汁里面煮熟， 撒上一些葱花、紫菜， 有些人还喜欢加入虾皮或者醋， 满满的汤汁还有几乎透明看见肉馅的馄炖 。 很多北京人， 特别喜欢早餐吃一大碗馄饨， 如果加上鸡蛋， 在汤上打出蛋花， 营养丰富的早餐下肚又是充满活力的一天 。
馄饨的别称1.最普遍的叫法是馄饨， 但发音也会不同： 北方普遍念hún dùn 江浙沪一带有（hún tun 轻声）、（wěn dēn吴语）、van dān（楼里温州的盆友说的） 其他方言也会有hūn dùn， hùn dūn等稍有差异的念法 。
2.在我们老家， 只有水饺（饺子）、馄饨， 以前是没有听过云吞、抄手的 。 饺子和馄饨， 是有区别的， 形状不一样， 皮的厚度也不一样， 饺子馅可以是素的， 可以是纯肉的， 也可以是两者都有， 但是馄饨一般都不会做成纯素的 。 后来去了其它城市才知道， 原来还有云吞， 抄手， 但一直不知道这两个和馄饨得区别， 吃的次数多了， 也就是觉得有时候馅的量不太一样， 皮的厚薄程度不一样， 其它好像没啥区别， 所以我一直觉得可能也就是地域的区别， 导致各地叫法不同 。 个人理解， 不见得准确， 希望从其它人的回答中寻得最准确的答案 。
3.抄手是四川人对馄饨的称呼， 尤其是龙抄手， 在当地赫赫有名 。 抄手不同于馄饨的地方是其皮薄嫩滑， 尤其是汤料不再是以清汤为主， 逐渐出现红油汤底， 麻辣鲜香， 这与四川人喜食麻辣也有关， 鲜嫩多汁的抄手配上麻辣鲜香的汤底， 让每一位食客直呼过瘾 。
4.饺子原为“角子”， 由“偃月形馄饨”和“燥肉双下角子”演变而来， 史料记载：“元旦子时， 盛馔同离， 如食扁食， 名角子， 取其更岁交子之义 。 ”年三十包饺子、吃饺子的风俗兴于明代， 盛于清代， 一直流传至今， 寓意吉祥， 以示辞旧迎新 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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