导读：从选材到熬汤都有严格的程序.首先要要选用年龄在一到两年的雄山羊， 再小或者再老都不合适.杀羊时在充分的把血放干净.熬汤是要用羊腿骨和脊椎骨， 不然会有异味.先用大火和小火煮几个小时,才能把羊骨里的骨髓煮出... ...在网上有很多关于汝州有啥好吃的的知识， 也有很多关于汝州有哪些好吃不贵的地方的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于汝州有啥好吃的「汝州有哪些好吃不贵的地方」的文章吧~汝州有啥好吃的1.白沙羊肉汤之所以远近有名是有原因的,从选材到熬汤都有严格的程序.首先要要选用年龄在一到两年的雄山羊， 体重在四十斤左右.这个阶段的羊肉质好,体内脂肪少,肌肉纤维多,再小或者再老都不合适.杀羊时在充分的把血放干净.熬汤是要用羊腿骨和脊椎骨， 不能用头骨,不然会有异味.先用大火和小火煮几个小时,才能把羊骨里的骨髓煮出来,羊肉汤呈白色.汤里放的葱花也是有讲究的,要斜切成马蹄形状,这样做的原因是汤更能充分的融入葱花中.盛汤时,在碗中放入少许盐,香料,香菜,葱花， 再放入适量的熟羊肉和羊血,这样,一碗热气腾腾， 香味扑面的羊肉汤就可以食用了.
2.相传， 蜀汉名将张飞， 开店卖肉， 生意红火， 遭同行嫉妒， 同行趁张飞外出， 入室捣乱， 故意将面粉撒在肉碎里， 胡乱搅和后， 随手塞进猪大肠， 丢弃至蒸锅 。 张飞事毕返家， 远远便闻见奇香， 推门而进， 打开蒸锅品尝， 不禁赞叹“真乃人间美味也！”“灌肠”也因此流传开来， 成为餐桌上的一道美食佳肴！
3.田章拴老人告诉我， 这个揭粉皮的老人叫喜孩， 今年已八十有四 。 摊粉皮的叫田论， 今年七十有六 。 她两个自十二上就干揭粉皮、摊粉皮这营生， 几十年过去了， 为功， 熟能生巧， 巧能成精， 竟练出了一手好工艺， 再精干麻利的涮粉皮师傅， 她两个都能应酬下来……我边听介绍边看两位老人揭、摊粉皮， 那真是一场精妙绝伦的艺术表演， 月亮在她们的手中飞舞， 白云在她们的手中飞扬， 银绫被她们的巧手温柔地安抚在秫秆箔上 。 我想：她们勤劳的一生， 一双巧手不知从水中的铜锣璇子内捞出了多少轮银光闪烁的“月亮”， 美丽的“白云”为她们揭下了一层又一层， 在透亮美化生活的同时， 为我们创造出这道不可多得的人间美味佳肴 。
4.从名字就能看的出来里面的配料， 一般有的是青菜， 牛肉， 当然也可用其他的肉， 而且吃起来当真是酸中带辣， 很是过瘾， 而且汤汁鲜美咸香， 很是可口， 用来下饭那是最为合适的了！
汝州有哪些好吃不贵的地方1.郏县饸饹面 。 我没有去过郏县， 但是有不少朋友就是郏县的， 用他们的话讲就是除了郏县的， 其它的都不是饸饹面 。 前段时间我还见朋友发的有个老者特意坐公交车跑县城里就为吃碗饸饹面 。 可想而知， 饸饹面作为美食可谓名不虚传 。
2.鲁山黄焖羊肉 。 这个我吃过一次， 去年有一次回鲁山上午10点去琴台街， 结果也卖完关门了 。 黄焖羊肉就是用羊肉切成小块， 然后加上汤料， 可以无限续汤， 口味不油不腻、不咸不淡， 非常好喝 。
3.谢谢邀请 。 平顶山地处河南省西南部， 属暖温带大陆性季风气候， 建市于1958年， 是一座移民城市 。 本市融汇贯通了全国各地的饮食， 主要体现北方人的饮食习惯和特点 。 由于地缘因素的影响， 美食更多是来自所辖县区及本省各地 。 下面我分别从本市传统美食和市区范围内知名的美食品牌两个方面具体介绍 。 传统美食:（一）郏县饸烙面（二）郏县豆腐菜（三）三郎庙牛肉（四）三郎庙烧鸡（五）襄县焖面（六）襄县羊肉汤（七）襄县烙馍卷豆腐（八）襄县胡辣汤（九）鲁山揽锅菜（十）鲁山羊杂可（十一）舞阳热豆腐
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