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什么素菜养生好吃,养生素菜美食

小知识什么素菜养生

导读：切一点蒜末、干辣椒，温热时倒入蒜末干辣椒，炸出香味时倒入白菜帮子，微微打蔫后倒入白菜叶子 。 炒到叶子变蔫时放入醋、生抽、盐、白糖，最后加少许淀粉水勾芡就做好了，适当多吃绿豆能清除体内燥火，黄瓜除了洗净了... ...在网上有很多关于什么素菜养生好吃的知识，也有很多关于养生素菜美食的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于什么素菜养生好吃,养生素菜美食的文章吧~什么素菜养生好吃1.做法：白菜掰成一片一片，下水清洗干净，叶子部分揪下来，再揪成小块，帮子部分切成片，分开放 。 嫌麻烦的话，也可以全部切成细丝，做出来口感略有不同 。 切一点蒜末、干辣椒，炒锅加油，温热时倒入蒜末干辣椒，炸出香味时倒入白菜帮子，快速炒几下，微微打蔫后倒入白菜叶子 。 炒到叶子变蔫时放入醋、生抽、盐、白糖，快速翻炒均匀，最后加少许淀粉水勾芡就做好了，不勾芡也可以 。
【什么素菜养生好吃,养生素菜美食】2.吉林中西医结合医院营养中心副主任杨剑桥：绿豆有清热功效，这个“热”不单指“暑热”，只要身体里有“火”，像目赤肿痛，牙龈、咽喉痛，耳鸣或鼻岀血等，适当多吃绿豆能清除体内燥火 。
3.营养师曹珍：黄瓜除了洗净了直接吃外，还可榨汁，热量比较低;拌凉菜，如拍黄瓜、炝黄瓜皮、酸辣黄瓜等;黄瓜也可和炸酱面同食，切丝作为菜码和用作拼盘、菜肴的雕刻和装饰材料;或者作汤或热菜，多用于炒熘等菜的配料，也作酿菜，或用于氽汤;还常用作酸渍、酱浸、腌制菜品原料 。
4.做法：菠菜洗净，开水入锅焯水，半分钟后捞出，过凉水挤掉水分，再切碎装进大碗内 。 鸡蛋打进碗里，鸡蛋的量要比菠菜多一些，加少许盐搅拌 。 平底锅预热加油，调小火后倒入少许蛋液，不要全部倒进去，薄薄一层就好，煎到底部定型后关火，快速卷起来，卷好后在空白处继续倒蛋液，再从刚卷好的这一端开始卷，重复这个动作，蛋液用完就做好了 。
养生素菜美食1.3做法，先把粉丝煮1-2分钟之后直接倒入盆中泡着，在把娃娃菜改刀，切成什么样随便，在家做不需要那么讲究，锅中放水，要把娃娃菜焯熟，焯娃娃菜的时候，放锅中放一点点油，别问为什么，我也不知道原音，学的时候就这么做的，没问原音，焯熟的娃娃菜捞出控干水份备用 。
2.过油肉的主要食材为猪里脊肉、冬笋，是山西省最著名的汉族传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其它地区 。 过油肉一菜以油传热，因过油而名，火候对此菜最为重要，是成败的关键 。 山西过油肉据说是全国第一届烹调比赛的金菜式 。
3.首先将白菜手撕成适合大小，杆、茎和叶子要分开（不同部位炒的时间不一样），将蒜切片、干的红辣椒切成小段备用 。 在锅内加适量的油用小火烧热，将蒜片炸一下，然后加入花椒和干辣椒爆香，放适量盐，等炸香后将包菜杆、茎下锅，将火开大，炒半分钟左右，放入包菜叶翻炒(因为叶和茎厚度不同，不能同时炒熟)；放叶子后立即放入白醋，提早放可以去掉一些白醋刺激的味道，继续翻炒，最后放入豉油调香，翻炒至断生即可关火（如果炒太熟的话，包菜本身的甜和脆容易消失）；最后放入鸡精拌匀出锅（鸡精不可过早放，关火后，用余温将其软化并搅拌均匀） 。
4.食材准备：娃娃菜2颗，粉丝1把，大蒜1整头，白糖半汤匙，小米辣2根，青红辣椒少许，生抽3汤匙，耗油1汤匙，盐1汤匙（少许焯水+大半汤匙入碗汁），清水3汤匙，油适量

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