导读：用榨汁机榨汁再滤去渣子，甜菜水加适量蛋清，揉成光滑均匀的面团，面团才会筋道，根据自家面粉牌子的吸水量不同可适量增减水量 。 葱姜切碎，用筷子往同一方向搅拌上劲，少量多次加入葱姜水，每次加入都用筷子搅拌均匀... ...在网上有很多关于啥是甜菜根的知识，也有很多关于甜菜根的别名叫什么的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于啥是甜菜根「甜菜根的别名叫什么」的文章吧~啥是甜菜根1.具体做法如下：甜菜根一个，削去外皮，切成小块，用榨汁机榨汁再滤去渣子，甜菜水加适量蛋清，一点一点加进面粉里，揉成光滑均匀的面团，水要一点一点的加，面团才会筋道，面粉和液体的比例大约为2比1，根据自家面粉牌子的吸水量不同可适量增减水量 。 面团不能过于柔软，否则不好塑形，揉面也要充分到位，多揉一会儿，增加面团的筋性 。 然后盖上保鲜膜醒面至少半小时，等待的时间用来做馅，葱姜切碎，加少量水用搅拌机打成葱姜水，猪肉剁碎，加盐，胡椒粉，鸡精，味精，老抽，植物油，用筷子往同一方向搅拌上劲，少量多次加入葱姜水，每次加入都用筷子搅拌均匀，加入切碎的香菇和青菜，搅拌均匀备用，醒好的面团变得柔软，用手把面团抓成环，揉搓一下，如果面团会粘手就撒些面粉，一般醒到位是不会粘的，搓成长条再，切成小剂子，撒上干面粉，擀成边缘薄中间略厚的圆形，再把做好的饺子皮叠在一起，中间放上肉馅，对折成半圆，再滚起来就玫瑰的形状啦，做好之后煮熟就可以吃了！
2.你可能会有疑问，为什么医生不推荐？道理很简单，因为大家都不太熟悉甜菜根的价值，医生又不修食物营养学，利润又没法和精密医疗设备比，你说换做你是医生，会推荐么？ 所以，最好的医生就是自己，最好的药物就是天然的食物 。 收集了一些很有针对性的问题，值得看看 。
3.具体做法如下：将甜菜根切碎，然后放入糯米粉中，打入1个鸡蛋，加入2汤匙白糖，再加入适量的清水，揉成面团，揉至面团不粘手即可，然后分成小剂子，再压扁成椭圆形，然后用平底锅加油烧热，煎熟即可！
4.由于采收甜菜耗费的时间长，我们为了避免采收上来的甜菜受到长时间的风吹日晒，造成甜菜失水萎蔫或受冻害，降低质量，我们在甜菜集堆时，应该要先抖落块根上的泥土，将甜菜的根朝里、叶朝外，码成圆堆或长形堆，以防止块根大量失水或受冻害
甜菜根的别名叫什么1.用刷子刷掉甜菜根表面的泥土，再拔掉鬓须，不必去皮整颗放到一锅冷水中，开火煮至沸腾后取出，即可运用于各种料理，例如放入食物调里机中打成泥，用于浓汤或酱料 。 想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，沥干后即可快速去皮 。
2.另一个生鲜吃法就是把甜菜根放入榨汁机中榨出汤汁饮用，因为甜菜根带点生腥味，建议搭配其他水果混合会更好喝，例如凤梨、香蕉、苹果、芭乐、小黄瓜以及西洋芹等;或是搭配牛奶打成香浓的奶昔，吃全素也改加香气十足的杏仁奶、豆奶等植物奶 。
3.功效：与蔬菜炖汤，开胃消食，促消化，适合于肥胖和减肥人士食用，能有效降脂，促进排便；与肉类荤菜炖汤，营养互补，既可补充丰富维生素，促进机体新陈代谢，也能补充蛋白质，增强机体抵抗力 。
【啥是甜菜根「甜菜根的别名叫什么」】4.做法：把烤过的甜菜根切片，放入玻璃罐中，倒进足量的醋、砂糖以及一小搓盐巴，搅拌均匀后上盖放入冰箱冷藏，腌渍约1～3天再吃会更美味 。 如果是用生鲜甜菜根来腌渍，建议先洒盐巴杀青、去除土腥味，挤掉多余的水分再加入醋，放冰箱冷腌1周左右即可享用 。
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