莲藕中含有蛋白质、维生素、糖类物质、淀粉、氨基酸、膳食纤维等营养成分 ， 而且莲藕性寒 ， 可以清热解毒 ， 是一道药食两用的食物 ， 但是莲藕是出了名的难清洁 ， 莲藕里面的泥怎么清理？怎么去除藕带里的泥呢？用清水洗莲藕从采摘到运输在我们手中要经过很长的时间 ， 莲藕上面的泥在运输途中就干涸在上面了 ， 这种泥质地较为坚硬 ， 需要用水把其泡软 。
具体方法 把莲藕两头的藕节切掉 ， 然后把莲藕放在清水里面浸泡两个小时左右 ， 然后把脏水倒掉 ， 再接一盆水 ， 后重新清洗莲藕 ， 看到顽固泥土的时候就用布擦一擦 ， 藕洞里面的就用筷子裹着布条擦拭 。
用淀粉洗淀粉具有很强的吸附性 ， 平时厨房里面有个什么脏污都可以用淀粉加水的形式将脏污清洁掉 ， 所以 ， 水淀粉可以吸附莲藕上面的泥巴 ， 莲藕里面的泥不妨试试水淀粉清洁法 。
具体方法 把莲藕浸泡两个小时后 ， 进行简单的清洗 ， 莲藕切片 ， 泡在水淀粉里面 ， 浸泡半个小时后把其捞出 ， 然后反复清洗 ， 确定没有脏污之后捞起烹饪 。
用温水洗温水可以加速干泥从莲藕上面掉落的时间 ， 比起冷水来说具有更好的清洁效果 ， 但是温水清洗莲藕水温一定要控制好 ， 以30度左右的水温为佳 ， 以免高温破坏莲藕中的维生素和其他营养成分 。
具体方法 取一盆温水 ， 莲藕去除藕节后放入其中浸泡半个小时 ， 然后放在自来水底下进行冲刷 ， 可以把莲藕洗得干干净净 。
用筷子辅助莲藕的藕洞比较小 ， 所以常常有很多淤泥藏在藕洞里面 ， 用水根本洗不掉 ， 布条也进不去 ， 这个时候就适合使用筷子来进行清洁 。
具体方法 按着莲藕的长短拿出比莲藕更长的筷子 ， 用布把筷子包裹 ， 然后用筷子对藕洞来回摩擦 ， 直到看不到明显的污泥之后用清水淋一遍 ， 清洗后还有泥巴在藕洞就用筷子再擦一遍 ， 然后清洗干净 。
直接切开洗如果上述方法都不能把莲藕清洁干净 ， 那么只能把莲藕清洁干净后切开清洗 ， 但是这样处理过的莲藕只能做莲藕条或者莲藕丝了 。
具体方法 先把莲藕过两遍水清洁 ， 等到大片污渍都清洁干净后就把莲藕捞起 ， 如果莲藕的数量较多 ， 就要找一块不常用的砧板（莲藕上的泥巴会把砧板弄脏 ， 即使清洁后也会影响砧板的美观）把莲藕对半切开 ， 然后切成长条状 ， 用抹布在有污渍的地方进行反复的摩擦 。
【莲藕里面的泥怎么清理 怎么去除藕带里的泥】
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