导读：白糖少许 ， 加少许鸡精 ， 适量芝麻香油 ， 喜欢吃辣的朋友可以放一些辣椒油 ， 放入苋菜拌匀 ， 再切成均匀的小朵 ， 切成蒜末 ， 和蒜末放在一起备用 。 3.开始调拌：取一个拌菜盆 ， 倒入蒜末 ， 白糖1克提鲜 ， 倒入焯水后的西芹和... ...在网上有很多关于如何凉拌西兰花?的知识 ， 也有很多关于怎么凉拌西兰花好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何凉拌西兰花?「怎么凉拌西兰花好吃」的文章吧~如何凉拌西兰花?1.开始调拌：准备一个大的拌菜盆 ， 倒入蒜末 ， 加入食盐 ， 白糖少许 ， 加入少许生抽 ， 半勺陈醋 ， 加少许鸡精 ， 少许葱油 ， 适量芝麻香油 ， 喜欢吃辣的朋友可以放一些辣椒油 ， 放入苋菜拌匀 ， 就可以装盘了 。
2.准备食材：准备西蓝花一棵 ， 洗净后先去掉根部 ， 再切成均匀的小朵 ， 胡萝卜一根 ， 先切成斜段 ， 再改刀切成菱形片 ， 蒜子几粒拍扁 ， 切成蒜末 ， 小米椒3个切成细圈 ， 和蒜末放在一起备用 。
3.开始调拌：取一个拌菜盆 ， 倒入蒜末 ， 加入食盐2克 ， 味精1克 ， 白糖1克提鲜 ， 白醋5克 ， 香油2克 ， 倒入焯水后的西芹和红椒 ， 用筷子搅拌几下 ， 再倒入炸好的核桃仁 ， 颠盆拌匀 ， 美味即成 。
4.调个料汁：准备一个拌菜盆 ， 倒入蒜末和辣椒 ， 加入食盐2克 ， 白糖2克提鲜 ， 味精1克 ， 芝麻油3克 ， 葱油5克 ， 生抽5克调味 ， 陈醋10克 ， 辣鲜露5克 ， 红油3克 ， 用筷子搅拌化开调料 。
怎么凉拌西兰花好吃1.以我的见识 ， 在北京见到西兰花 ， 如果没记错的话 ， 应该是91年左右 ， 当时永安里有个菜市场 ， 专门卖进口食品 ， 蔬菜之类的 ， 空心菜和芥兰也有 ， 这在其他菜市场根本是见不到的稀罕物 。
2.我认为西兰花是百搭的食材 ， 即可自己独自成菜 ， 或清炒、或蒜蓉炒、或蟹肉扒；亦可作为配菜起到画龙点睛的作用 ， 譬如西兰花炒澳洲带子、西兰花炒花枝；再有就是作为高档食材的辅食材 ， 譬如在位上的海参、鲍鱼等身边 ， 放上两粒 ， 那感觉这盘菜瞬间就活分了许多 。 所以说 ， 西兰花我认为还是炒熟了吃更好 ， 也更好吃 。
3.凉拌西兰花家常做法如下：? 用料?? 西兰花?一个；鲜酱油?一瓶；葱蒜?少许? 具体做法如下： 步骤??西兰花洗净 ， 切小块 ， 西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃 步骤??锅里加水烧开 ， 放一两勺盐 ， 和一点儿色拉油 ， 然后把西兰花焯水 ， 放油和盐是让西兰花入味 ， 更绿更脆一些 。 步骤??把焯好的西兰花放凉水里过水 ， 大概两到三遍让西兰花彻底凉透 。 步骤??把凉的西兰花放帘子上控水 。 步骤??味极鲜酱油 ， 糖 ， 醋少许 。 步骤??盆里放蒜末 ， 葱末 ， 糖 ， 醋 ， 鲜酱油 ， 拌匀就可以了 ， 糖醋味道根据自己口味调整 。 步骤??简单美味的凉拌西兰花完成了?！ 营养价值： 西兰花中的营养成分 ， 不仅含量高 ， 而且十分全面 ， 主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。 据分析 ， 每100克新鲜西兰花的花球中 ， 含蛋白质5克—5克 ， 是菜花的3倍、番茄的4倍 。 此外 ， 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面 ， 钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富 ， 比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
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