导读：咕咾肉表皮酥脆，因为米醋里添加了苹果醋哦 。 无添加味精依然鲜美，2.这道菜做出来外酥里嫩，还可以用肉丸子来做这道菜，直接用糖醋汁炒就行，熬制糖醋汁时还可以放浓缩橙汁，这样吃起来时水果味的樱桃肉 。 还可以用... ...在网上有很多关于酸甜肉怎么煮的知识，也有很多关于酸甜肥肉教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于酸甜肉怎么煮,酸甜肥肉教程的文章吧~酸甜肉怎么煮1.一道非常下饭的闽南漳州本地菜肴，招待客人，摆酒席必备，咕咾肉表皮酥脆，酸甜可口，肥而不腻，带有苹果的香味，因为米醋里添加了苹果醋哦 。 无添加味精依然鲜美，沿海特色菜肴，空口吃或配米饭均可 。
2.这道菜做出来外酥里嫩，酸甜可口，最适合年夜饭来开胃，还可以用肉丸子来做这道菜，直接用糖醋汁炒就行，熬制糖醋汁时还可以放浓缩橙汁，这样吃起来时水果味的樱桃肉 。 还可以用鸡胸肉做樱桃肉，吃起来也很好吃 。 学会了做起来吧 。
3.很多小孩子对酸甜口是毫无抵抗力的，不信就看原本乏味到呆板的薯条只要有了番茄酱，仍能成为人气王 。 跟番茄酱、酸甜酱一成不变的滋味相比，咕咾肉的酸甜是有生命力的，就像永远猜不透的童心 。 番茄酱、白醋、砂糖等调出的酸甜并不是它的全部，最妙的是有菠萝的加入 。
4.将以上材料一一放入瓦煲内，甜醋没过猪肉一半，然后文火熬，此时冰糖会慢慢化，熬出来的糖醋汁会多起来，漫过没过面了，再放少许盐调味，熬一个小时左右让余温烩着，吃时要是凉的，稍作加热就是一道美味酸甜的美食了 。
酸甜肥肉教程1.4 锅留少量的油，下番茄酱小火炒香，然后加适量的水，调白糖，白醋，用水淀粉勾芡，淋点明油，炒至芡汁冒泡亮油随即下炸好的里脊翻炒均匀，让每一个里脊都裹上芡汁即可出锅装盘
2.喜爱樱桃肉的人很多，除了它好吃之外还有一个原因，就是容易把它与古典美人联系起来 。 “柳似眉莲似腮，樱桃口芙蓉额”这是古典美人的标准画像，樱桃小口则是美人的标志 。 其实女人就该像樱桃，玲珑剔透、味美形娇 。 苏州是历代出美人的地方，也是出名馐的地方，菜肴中出樱桃肉更是自然而然、毫不稀罕的事情 。 苏式菜肴讲究“四季有别，按令上市”，春季则推樱桃肉了 。 就像春天里的美女，带着诱人的色彩，玲珑剔透地走来，让人自然地缠绵起来 。
3.做法二 苏州樱桃肉 食材准备 原料：猪五花条肉400克，绿叶菜200克 。 调料：姜5克，红曲米粉5克，绍酒25克，大葱10克，酱油5克，白糖25克，精盐之克，味精0.5克，猪油15克 。 做法： 条肉刮净细毛洗净，置沸水锅中煮至五成熟，去血污，滗出肉汤待用，肉捞出待凉后放在砧板上，用刀在皮面上纵横切成樱桃大小的块（瘦肉不可切断） 。 炒锅内铺上葱姜，将肉皮朝下放在姜葱上，加绍酒、白糖、酱油、精盐5克、肉汤200克，加盖用旺火煮沸，置小火上烧约半小时，加入红曲米粉，使肉呈深红色，捞出装在碗内，加原汁汤，上蒸笼旺火蒸酥为止 。 热锅加猪油，投入绿蔬菜，加精盐0.5克和味精，炒熟出锅，沥干待用 。 把肉从蒸笼中取出，覆在盘中，卤汁滗入锅内，收浓，淋在肉上，绿蔬菜围在四周即成 。
【酸甜肉怎么煮,酸甜肥肉教程】4.关于吃起来又酸又甜的肉有很多种，但是大家都比较熟悉的，应该是糖醋里脊，这道菜在几乎所有的餐厅里都有，是一道比较传统的家常菜，它是用猪身上最嫩的里脊肉挂全蛋糊炸制然后挂上糖醋汁而成，色泽红亮，外酥里嫩，酸甜可口，深受广大食客的喜爱，下面我们就一起来分享一下糖醋里脊的具体做法 。
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