导读：准备4根苦瓜先清洗干净后 ， 然后拿个小勺子把苦瓜囊挖掉 ， 这个时间的苦瓜接近熟黄 ， 家里种的苦瓜就结满了 ， 还有人喜欢生吃、凉拌着吃 ， 原来苦瓜也可以这么美味好吃 。 原来所谓的窍门巧就是在炒之前多加了一个步骤而已... ...在网上有很多关于苦瓜不苦怎么做的知识 ， 也有很多关于苦瓜怎么做吃着不苦的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于苦瓜不苦怎么做「苦瓜怎么做吃着不苦」的文章吧~苦瓜不苦怎么做1.第二步：准备4根苦瓜先清洗干净后 ， 再把它去头去尾切小段 ， 然后拿个小勺子把苦瓜囊挖掉 ， 这个时间的苦瓜接近熟黄 ， 里面的籽是红色的 ， 可以留下来晒干来年种 ， 挖好囊后放一边备用 ， 不用再清洗了 。
2.每年端午前一个月左右 ， 家里种的苦瓜就结满了 ， 虽然个头不大 ， 但是这种小苦瓜才是客家人最爱吃的 ， 每次做都是一大锅 ， 好多人都拿它当饭吃 ， 还有人喜欢生吃、凉拌着吃 ， 不过也有人说它苦不好吃 。
3.在朋友那确定了是苦瓜之后 ， 我对苦瓜的印象一下好了很多 ， 原来苦瓜也可以这么美味好吃 。 于是 ， 迫不及待的跟朋友请教了制作的方法 ， 原来所谓的窍门巧就是在炒之前多加了一个步骤而已 。 在家里尝试了几次 ， 每次都成功了 ， 炒出的苦瓜片脆爽下饭 ， 并且一点都不苦 ， 下面给大家分享一下做法 。
4.第八步：摆好盘后再浇上锅中剩余的汁水 ， 汁如果不浓稠的话可以再煮一下 ， 煮至浓稠后再浇到焖好的苦瓜上 ， 这一锅美味的客家酿苦瓜就做好了 ， 味道甘香好吃 ， 每次多做一些隔餐吃更加的入味好吃哦 ， 而且没有苦味 ， 吃进嘴里就是一股甘香的味道 ， 怎么吃都不会腻 ， 喜欢的朋友试试吧 。
苦瓜怎么做吃着不苦1.白色的囊可以盡量刮掉一些 ， 烹製前再飛一飛水就可以了！分享肉碎炒苦瓜1）苦瓜切片、豆豉泡水、肉碎2）油滑鍋後倒入苦瓜炒至斷生後盛出備用（我不怕苦所以沒飛水）3）留下少許底油加入肉碎炒香後加入豆豉爆炒（肉碎含油多切記要少油）4）下苦瓜後爆炒10秒開始調味5）調味：生抽、少鹽、蠔油、雞精、少糖6）快炒出鍋 ， 米飯裝上！7）吃...
2.苦瓜去火 ， 想消火的可以多吃 ， 减肥的人 ， 糖尿病人也适合吃苦瓜 。 苦瓜是含糖量低的蔬菜 ， 含糖量在4%以下的蔬菜 。 苦瓜富含膳食纤维和维生素C ， 对糖尿病患者健康有益 。 尤其是还含有苦瓜甙和类似胰岛素功能的蛋白质 ， 这些物质可以使糖尿病患者血液中的葡萄糖转换为热量 ， 具有良好的降血糖作用 。 但是味苦 ， 让很多人望而却步 ， 其实去除苦味很简单
3.第二种方法 ， 我们还可以像之前那样将苦瓜处理好 ， 然后再切片之后放在一个盆里面 ， 再向里面倒上一些开水将它浸泡一遍 ， 但是不要浸泡太久了 ， 大概就一两分钟 ， 让它过一道开水就可以了 ， 这样才能让它吃起来更加的爽脆 。 而且苦味也能很好的去处 ， 浸泡好后我们再用清水清洗几遍就可以了 。
【苦瓜不苦怎么做「苦瓜怎么做吃着不苦」】4.苦瓜洗净切丝 ， 炒锅上火 ， 不放油 ， 锅热把苦瓜丝（也可加一点菜豆角）倒入锅内煸炒 ， 如太干可点一点水 ， 炒熟起锅待用 。 如果炒苦瓜 ， 那就炒好苦瓜丝倒入拌匀 ， 加作料出锅 。 稍加适量的白糖 ， 喜吃辣的可在炒前先炸辣椒 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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