我昨天在外面的时候买了一些鸡蛋 ， 说起来鸡蛋也是不好保存啊 ， 之前家里面买的鸡蛋因为梅雨季节下雨受潮了 ， 上面有许多的霉点 ， 鸡蛋受潮表面有霉点还能吃吗？下面一起来看看吧！鸡蛋受潮表面有霉点还能吃吗建议不要吃 。
鸡蛋受潮表面有霉点看起来只是表面的问题 ， 但是鸡蛋壳孔隙丰富 ， 霉点会顺着外壳进入内部 ， 因此 ， 发霉的鸡蛋中的细菌含量会比较高 ， 食用这样的鸡蛋之后 ， 容易导致腹痛、腹泻 ， 从而危及人体的健康 ， 降低人体的免疫力 ， 严重者甚至可能会导致细菌性食物中毒 。
脾胃虚弱的人群如果吃了发霉的鸡蛋 ， 会刺激肠道粘膜 ， 导致肠道内粘膜受损、菌群失调 ， 从而出现腹泻现象 。
鸡蛋可以放多久看鸡蛋的状态和具体的保存环境 。
1、在温度为2摄氏度到5摄氏度的环境下 ， 生鸡蛋可以放40天左右 。
2、冬季室内常温下 ， 鸡蛋可以存放的时间为15天左右 。
3、夏季室内常温下 ， 鸡蛋可以存放的时间为10天左右 。
【鸡蛋受潮表面有霉点还能吃吗 鸡蛋可以空腹吃吗】 4、煮熟的鸡蛋在常温并保持空气流动的情况下能存放3天左右 。
5、超过30度空气流通不畅的环境中 ， 鸡蛋能存放一天 。
鸡蛋可以生吃吗建议熟吃 。
从健康的角度来说 ， 鸡蛋最好是熟吃 ， 不要吃生鸡蛋的好 。大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏 ， 霉菌或寄生虫卵 ， 如果鸡蛋不新鲜带菌率就更高 ， 细菌可以从母鸡卵巢直接进入鸡蛋 ， 也可以在下蛋时肛门里的细菌污染到蛋壳上蛋壳上的气孔进入鸡蛋 。
从健营养的角度来说 ， 生鸡蛋的蛋白质不易消化 ， 而不被吸收的蛋白质在身体中会产生不利于身体健康的物质 ， 煮熟的鸡蛋有利于鸡蛋营养素的消化和吸收 。
鸡蛋可以空腹吃吗建议不要空腹吃鸡蛋 。
鸡蛋营养丰富 ， 在鸡蛋里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等成分 ， 鸡蛋本身不是很好消化 ， 食用鸡蛋前 ， 最好先吃富含碳水化合物的食物 ， 如：馒头、包子、面包等 ， 再吃鸡蛋 ， 最后再吃点水果补充维生素 ， 这样会更有利于蛋白质的吸收和利用 ， 也会使营养摄取更为均衡 。
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