导读：加了食材炖一锅还算不错 。 倒入切好的泡椒、泡姜、大蒜碎， 香味炒出来后放上干豇豆， 炒出里面的水分， 让泡椒和生姜味充分渗透到干豇豆中 。 4.《干豇豆香菇烧土鸡》做法不难， 提前把干豇豆和干香菇泡发好， 用豆瓣酱炒... ...在网上有很多关于干豇豆怎么做的知识， 也有很多关于干豇豆的制作的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于干豇豆怎么做,干豇豆的制作的文章吧~干豇豆怎么做【干豇豆怎么做,干豇豆的制作】1.盖上电饭煲的盖子， 插上电源， 启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟， 如果想增减时间， 可以手动设置， 我用的电饭煲功能， 这个锅太好用了， 电饭煲和压力锅， 两个功能， 智能识别， 一个锅顶两个锅用， 只花一个锅的钱， 而且颜值太高了， 做饭都心情好了
2.土鸡， 现在虽然买不到正宗的， 能买到养殖的也算不错了 。 我这次买的真是正宗的土鸡， 是一位回族大叔买的， 在菜市场门口， 大冬天的用一个大纸箱， 装着一箱子土鸡， 都是收拾好的， 100元4只， 虽然不太大， 但看着很新鲜 。 不少人在买， 我也看了看， 发现就是土鸡， 大叔说， 自己家是南山的， 家里养得吃不完， 冬天了鸡要吃很多饲料， 不如都卖了省事， 懒得再养了， 还的花钱买饲料 。 我就买了两只 。 第一只炖了， 真心的香啊， 也真是土鸡的味道 。 虽然一只重量才1公斤400克左右， 加了食材炖一锅还算不错 。 能遇到这样的土鸡又便宜又新鲜， 真不容易啊！
3.第4步， 起锅烧油， 油热后， 倒入切好的泡椒、泡姜、大蒜碎， 爆炒出香味， 加入几粒花椒， 香味炒出来后放上干豇豆， 所有食材一起翻炒， 炒出里面的水分， 让泡椒和生姜味充分渗透到干豇豆中 。
4.《干豇豆香菇烧土鸡》做法不难， 提前把干豇豆和干香菇泡发好， 土鸡炒出来了， 加点花椒粒和草果， 用豆瓣酱炒出香味和油脂， 就可以烧了， 我为了偷懒就用电饭煲烧出来， 这样土鸡劲道有嚼劲， 而且肉质香浓， 和炒锅烧出来的差别不大， 建议不要用电压力锅烧鸡， 那样土鸡也变得软踏踏的没有嚼劲了， 不香浓了， 口感真的不太好 。 也许是个人口味吧， 我家都喜欢是有嚼劲的烧鸡肉菜， 即使用电饭煲烧出来， 也是一样的美味劲道， 就像今天的干豇豆烧鸡， 香脆的干豇豆吸足了鸡油的味道， 嚼起来满口香味， 是下饭的最佳选择.， 一盘上桌， 家人就像捡豆子一样,一口一口把豇豆都捡了去， 只剩下一盘子的鸡肉， 就连汤汁泡米饭都香浓可口了 。
干豇豆的制作1.把洗净的干豆角放在一边控水， 并阴干一天时间， 让新鲜的豆角稍微有些发蔫， 这样的豆角才有韧性， 用刀片划的时候才不容易折断 。 然后准备一把老式的刮胡刀刀片， 用刀片把豆角从头到尾划开成两半， 尾部保留1厘米左右的长度就可以了 。
2.最后将切碎的干豆角丁 肉丁 粉条放到一个大盆里搅拌， 再加点盐酱油什么的， 充分搅拌后倒上些花生油再次搅拌锁住味道， 待面开后， 将面放到案板上使劲儿揉搓， 将里面的气儿排一排然后再静置十分钟左右， 这样面更有筋道， 然后揪成一个个大小差不多的面团， 撒上干面粉后就可以擀皮了， 擀皮的时候也应该注意， 皮儿不能太薄， 最好是中间略后， 四周边略薄， 这样可以防止在皮儿粘和的过程中把皮儿挣破了漏出菜来， 包好后就可以上锅蒸了， 最好每个包子下面铺一个干净的玉米皮儿， 这样不容易粘锅， 蒸的时候这也是有讲究的， 不能用热水， 必须是冷水， 然后开锅以后差不多20分钟左右就可以关火了， 关火后不能直接开锅， 否则容易因为内外压差导致卖相不好看， 瘪瘪的， 等关火后再焖个三五分钟就ok了， 因为现在已经不在那里工作了， 所以也没有图片贡献给大家， 就从网上下了个图片给大家解解馋吧， 确实是挺好吃的， 大家有空的话可以自己在家尝试一下哦
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