导读：把绿豆放进碗中再倒入适量的清水 ， 这样子会使绿豆变得软烂一点 。 我们将绿豆粒捞出沥干水分 ， 将控完水的绿豆放进去 ， 我们把保鲜袋同绿豆一起放入冰箱中 ， 等绿豆表面结冰以后拿出来 ， 高压锅内放入开水 ， 直接把结冰绿豆... ...在网上有很多关于黑豆如何才能煮烂的知识 ， 也有很多关于把黑豆煮烂的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于黑豆如何才能煮烂,把黑豆煮烂的文章吧~黑豆如何才能煮烂1.为了节省大家的时间 ， 我们就选用绿豆来举例子吧！感兴趣的朋友们赶紧和我一起来了解一下吧！我们将准备好的新鲜绿豆 ， 清洗干净 ， 把绿豆放进碗中再倒入适量的清水 ， 浸泡半小时 ， 这样子会使绿豆变得软烂一点 。 时间一到 ， 我们将绿豆粒捞出沥干水分 ， 然后准备一个保鲜袋 ， 将控完水的绿豆放进去 ， 之后将保鲜袋封口 ， 将里面的空气排出 。 装好以后 ， 我们把保鲜袋同绿豆一起放入冰箱中 ， 这样会使绿豆的外组织层中的水分快速吸收掉 ， 这样绿豆就会变得非常松软 ， 我们下锅煮的时候 ， 很快就能开花出沙了 。
2.把绿豆洗干净 ， 然后带有水份的放到碗里 ， 盖上保鲜膜 ， 放到冰箱冷藏室 ， 等绿豆表面结冰以后拿出来 ， 高压锅内放入开水 ， 直接把结冰绿豆倒入 ， 大火煮到高压锅上蒸汽后3分钟关火 ， 然后焖一会没蒸汽了打开 ， 绿豆就开花非常软糯 ， 口感非常好 。 调入适量的白砂糖 ， 想热喝也可以 ， 想凉了放冰箱冰镇后喝也可以 ， 夏天就非常适合冰镇后喝 ， 口感甚好 ， 用砂锅加开水煮也可以 ， 不过时间稍微慢要长一点点 ， 用高压锅是最快最方便的方法 。
3.原理：豆子是干的 ， 但也符合热胀冷缩的原理 ， 锅的温度比较高 ， 会使豆子快速膨胀（就像爆米花一样） ， 把豆子皮撑开 ， 炒的时间够长还会直接爆裂 。 这样再加水煮 ， 肯定能在10分钟煮开花 。
4.黑豆都是我们日常生活中最常见的一种食材了 ， 民间有流传这样一句俗语“补药一堆 ， 不如黑豆一把” ， 由此可知黑豆的营养以及药用价值不低了吧？虽说黑豆的烹饪方式没有黄豆多 ， 但它可是“豆中之王” ， 黑豆可是典型的高蛋白、低脂肪的食物 ， 所以很多减肥瘦身的朋友都会常吃黑豆 。
把黑豆煮烂1.除了上面的方法可以解决黑豆煮不烂的问题 ， 还可以选择高压锅来煮黑豆 ， 利用其压力来让黑豆更容易变烂 ， 另外在煮黑豆之前可以先用中火炒一刻钟 ， 直到有香味溢出的时候 ， 可以加入适量的水放入电饭煲里面煮 ， 也更容易处理煮不烂的问题 。
2.焖黑豆指的是：煮好的黑豆需要焖制 ， 如我们熬粥 ， 熬好粥最好要盖上锅盖焖30分钟左右 ， 如果只煮是煮不烂黑豆的 ， 除非花更多的时间 ， 一般家里都用电饭煲 ， 粥熬好后最好半个小时后再喝粥 ， 黑豆基本就熟透了！
3.多吃黑豆对头发应该是有好处的 ， 有一种方法可以制作染发 ， 就是先将黑豆在醋里面浸泡大概一天左右 ， 感觉都入了味以后拿出来煮熟 ， 煮到大概烂的程度就可以了 ， 拿出来放到筛子里面 ， 把豆渣过滤出来就可以了 ， 这前提工作就算完成了 。 接下来放在干净的锅里开小火慢慢熬 ， 最后熬成像药膏那种形状就可以了 。
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