如何做水煮干丝,如何做好水煮干丝( 二 )


3.富春茶社 , 以茶立足 , 江南地区多兴喝绿茶 , 富春茶社以精美绝伦的创造力 , 将江南地区绿茶的精品取长补短的拼配出了“魁龙珠”这里面有味道清爽的浙江龙井、色彩饱满的安徽魁针 , 以及产自本地香韵悠长的珠兰 。 再用上扬州江水来冲泡 , 这就是闻名天下的“一江水煮三省茶”
4.而扬州喝早茶的地方多被称为茶社 , 茶在扬州早茶当中的分量可以说是与点心平分秋色 。 跟广州的酒楼名字起的五花八门所不同 , 扬州的茶社有一个共同之处就是名字里面都爱带个“春”字 。 比如:添春、惜春、宴春、利春 , 留春、锦春、龙庭春等等 。 大概是因为扬州的春天是最美的 , 就算占不到春字 , 也要起个二月二 , 可见扬州的茶社是多么重视这个春字 。
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