8、阴虚火旺体质人群 阴虚火旺体质人群不宜服用人参 ， 这类人常出现心情烦躁不安 ， 口干口渴 ， 睡觉潮热盗汗等症 ， 服用人参 ， 会导致精神更加亢奋 ， 影响身体恢复 ， 还会影响睡眠质量 。
人参为什么不能和萝卜同吃因为两者同吃会抵消药效 。
从中医的角度上来看 ， 人参味甘微温 ， 有大补元气的作用 ， 为补气药材 ， 而萝卜味辛性凉 ， 为行气消导之品 ， 两者作用相反 ， 同食会影响彼此的药效 ， 故不建议同用 ， 但并没有“禁食”的明确规定 。
备注 萝卜有消食化滞的作用 ， 如有些人在服食人参后 ， 有胸腹胀闷不适等症状的 ， 大多与消化不良有关 ， 可在此时吃些熟萝卜 ， 解除人参带来的不适感 ， 增强消化功能 。
人参不能和什么一起吃1、茶 人参中含有蛋白质 ， 多肽 ， 多糖等 ， 而茶含有鞣酸 ， 两者同食 ， 其中的鞣酸极易与人参中的蛋白质结合成沉淀 ， 影响人参有效成分的吸收而降低药效 。
2、含维生素C丰富的食物 人参中含皂苷成分 ， 若是与橘子 ， 猕猴桃等维生素C丰富的食物一起吃 ， 容易出现人参皂苷在维生素C酶的作用下水解失效 ， 丧失药效 。
3、含铁丰富的食物 人参中含皂苷 ， 与猪血或菠菜这类含铁丰富的食物同食 ， 其中的皂苷成分会和铁离子结合 ， 生成沉淀 ， 影响吸收 ， 降低药效 。
4、含鞣酸丰富的食物 像是葡萄 ， 山楂 ， 石榴都是含鞣酸丰富的水果 ， 若是与人参同食 ， 其中的鞣酸会与人参中的蛋白质结合生成沉淀 ， 影响吸收而降低药效 ， 故不宜同吃 。
人参怎么吃效果最好1、人参莲子汤 材料：人参10克 ， 去心莲子10个 ， 冰糖适量 。
做法：将人参切成片 ， 和莲子一同放在小碗内 ， 加适量水浸泡 ， 再放入冰糖 ， 放在蒸锅内隔水蒸一个小时 ， 将人参拿出来 ， 次日再加莲子蒸水 ， 人参可蒸3次 ， 最后一并吃掉 ， 每天早晨服一次 ， 喝汤吃莲子 。
功效：补虚健脾 ， 适宜于病后体虚 ， 脾虚消瘦人群食用 。身体健康人群也可以食用 ， 起到强壮体质 ， 延年益寿的作用 。
2、人参鹿茸泡酒 材料：人参20克 ， 鹿茸10克 ， 白酒1000毫升 ， 红糖150克 。
做法：就人参和鹿茸研为粗末 ， 用纱布袋装好 ， 扎紧袋口 ， 放入容器中 ， 加白酒浸泡 ， 7日后取出药袋 ， 压榨取液 ， 并将药液和药酒混合 ， 静置后过滤掉药渣即可 ， 每日饮服2次 ， 每次10到15毫升 。
功效：补气助阳 ， 益肾填精 ， 适宜于调理肾阳不足所致的肾精亏虚 ， 气血不足 ， 阳萎 ， 更年期综合症等 。注意阴虚火旺 ， 高血压患者忌服 。
3、人参地黄饮 材料：人参3克 ， 生地黄30克 。
做法：将人参洗净后晒干或烘干 ， 研成细粉 ， 生地黄洗净晒干切片 ， 放入烧过中加水足量 ， 煎煮成300毫升的稠汁 ， 用150毫升煎汁冲泡1.5克人参粉 ， 一天吃两次 。
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