导读：很多地方是用黏性大的米或米粉蒸制而成 ， 有一位50多岁的农村大叔用一个爆米花机、一口小锅和一个塑料盆 ， 因为制作的米糕没有添加剂且香脆可口 ， 吸引不少人购买或自带大米让大叔代为加工 ， 下面就看看大叔是怎么制作... ...在网上有很多关于如何做爆大米花的知识 ， 也有很多关于在家怎么用大米做爆米花的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做爆大米花「在家怎么用大米做爆米花」的文章吧~如何做爆大米花1.米糕是中国汉族传统小吃 ， 有的地方也叫“粘糕” 。 米糕加工制作方便 ， 很多地方是用黏性大的米或米粉蒸制而成 ， 而在河南鲁山县街头 ， 有一位50多岁的农村大叔用一个爆米花机、一口小锅和一个塑料盆 ， 现爆米花现做米糕 ， 因为制作的米糕没有添加剂且香脆可口 ， 吸引不少人购买或自带大米让大叔代为加工 。 大叔说生意好的时候 ， 一天下来赚两百块钱没问题 。 下面就看看大叔是怎么制作米糕的吧 。 （摄影/郝红伟)
2.当然 ， 我的家乡穷乡僻壤、交通不便 ， 人不多、销售少 ， 所以外来的爆米花的人很少 。 但是 ， 山里人勤快、热情 ， 基本上家家户户都能自力更生 ， 发泡茶、炸糖果、爆玉米 ， 样样都能“自产” 。
3.爆米花是一种古已有之的膨化食品 。 一名历史学家在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆米花 ， 只是由于当时的工艺所限 ， 在口感上不如当代的爆米花松脆而已 。
4.有一种零食 ， 很受欢迎 ， 就是爆米花 。 一个人的时候吃 ， 多个人的时候吃 ， 都很适合 ， 尤其是看电影的时候 ， 最受人们欢迎 。 电影院门口 ， 一桶一桶的爆米花 ， 卖的异常火爆 ， 还没有吃就已经闻到香味了 ， 不想买都难 。
在家怎么用大米做爆米花1.一般锅、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒 ， 都是1平铺在底部！（可按家中量勺为准 ， 玉米量为平辅锅底）全部材料入锅后 ， 开小火 ， 不时的晃一晃 ， 可以用筷子搅拌一下 ， 至第一个爆开 ， 可以放入糖 ， 喜欢可以多放 ， （不可早放 ， 油糖加热会焦的很快）就完全盖好锅盖 ， 不然全都飞出锅外面了 ， 呵呵！然后可以听到不断有迅速爆开的声音 ， 当声音速度放慢了就可以离火了 。
2. 。 。 老想吃点什么东西 ， 想了半天 ， 回忆起以前和弟弟做爆米花 ， 每当我和别人说起 ， 别人都觉得我能干得不得了 ， 其实很简单 ， 大家都可以的 。 在超市里买好玉米（那种美国玉米） ， 巧克力或果酱（根据自己口味） ， 回家后找个大小适中的锅（最好轻点的）就可以开始了：
3.爆米花（大米）舌尖五常有机稻花香舌尖有机山茶油白糖第一步：锅烧热后倒入山茶油 ， 不要心疼 ， 山茶油一定要能没过大米才可以 。 第二步：油温至少达到200度以上后才能倒入大米 ， 大米倒入后锅内会瞬间开始沸腾冒大气泡 ， 并伴有小部分大米开始“自爆”了 ， 如果没有大米“自爆”的话说明油温不够 ， 所以务必加热时间长一点 ， 并且操作时由于油温过高请大家务必注意安全！第三步：大米倒入后要稍微摇晃一下锅 ， 保证锅底受热均匀 ， 以防糊锅 。 第四步：大部分大米都爆开后即可关火 ， 将爆好的大米花捞出 ， 沥干山茶油 ， 趁着余温加入白糖搅拌均匀 ， 保证每粒大米花都能被白糖包裹上就可以啦~
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