导读：1.看看这网红蛋白糖的制作方法是不是超简单呢？如果你看到这种蛋白糖的做法的话，是不是在想这么精致的蛋白糖制作步骤，这蛋白糖的做法真的是太简单了！烘烤蛋白糖时温度千万不要太低或者太高，蛋白糖颜色会比较深... ...在网上有很多关于蛋白糖如何溶解的知识，也有很多关于怎么让糖快速溶解的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于蛋白糖如何溶解「怎么让糖快速溶解」的文章吧~蛋白糖如何溶解【蛋白糖如何溶解「怎么让糖快速溶解」】1.看看这网红蛋白糖的制作方法是不是超简单呢？如果你看到这种蛋白糖的做法的话，有点心动的话，就在家里试一下它的做法吧！它真的没有你想象中的那么复杂的，是一款特别适合小白学习的甜品烘焙哦！
2.看到这样美味的蛋白糖，你是不是也心动了？是不是在想这么精致的蛋白糖制作步骤，一定很复杂？很难做吧？其实我今天要告诉你的是，这蛋白糖的做法真的是太简单了！在所有的蛋糕中，它的做法算是最简单的！比戚风蛋糕的做法还要简单，新手小白看上2遍就能学会！
3.：烘烤蛋白糖时温度千万不要太低或者太高，太低的话烤不干，如果温度高了，蛋白糖颜色会比较深，烤出来会比较难看 。 烤时的温度一定要控制在100度到108度之间 。 因为每个烤箱之间的温差都是有温差的 。 所以我们在烤的时候一定要多留意蛋白糖的颜色变化，必要的时候还需要在上面放上一个烤盘，防止烤得过度！
4.熬糖浆时，我们来打发蛋清 。 首先在一个蛋清中加入少许柠檬汁 。 加入柠檬汁可以很好地增强蛋白霜的稳定性，不可以省略！10g细砂糖分两次加入，将蛋清打发至接近硬性发泡状态，可以拉出一个接近直角的尖峰 。
怎么让糖快速溶解1.欲将结块的红糖快速弄开可选择微波炉加热法，将红糖放在可微波炉加热的容器中，开低火，五分钟即可取出，红糖会重新变散 。 还可将红糖包装用湿布包裹，几分钟后便可恢复柔软 。 日常储存红糖时，最好将其放置在阴凉干燥处 。
2.3，如果不是很着急用到红糖，也可以用打湿的纸巾或者毛巾放在装有红糖的开口灌上，这样红糖就会逐渐吸收水分，慢慢的回暖，或者直接在结成大块的红糖上撒上几滴水，然后盖上盖子，几天以后红糖也会恢复原样 。
3.2，简易打法，无论是细沙状的红糖还是买回来就是硬砖块的红糖，想要快速轻松的变得松软，可以备好一个破壁料理机，将红糖块直接扔进去，按下键轻松几十秒就可以搞定难题 。
4.把硬的结块红糖放在略潮湿的地方，然后用两三层被拧过的湿布(纸巾也可以)包起罐口，过一段时间糖吸潮后会慢慢回软，一掰就碎 。 把糖放进器皿里，再放微波炉中，边上再放一小碗水，选择“低火档”转2分钟，看看还硬不硬，如果还硬，继续30秒 。 如果继续这样不断重复 。 但注意不要微波过度，让糖融化了 。 切几片苹果，梨子、菠萝等水果都可以的，放入红糖里，盖好瓶盖，放一夜 。 主要是让干燥的糖吸收水果中的水分，这样也能变软 。 最多一两天红糖就软化了，到时候将苹果等拿走即可 。 将红糖放在可密封的容器中，红糖上放一片新鲜的面包片，密封后静置过夜，到了早晨，红糖一般就软化了 。 如果还不行，可以再多静置一两天
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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