导读：一加盐以后就会出水 。 这样腌制出来的萝卜吃起来才会香脆 ， 将腌制好的萝卜切片 ， 腌制好的萝卜可以直接食用 ， 在油锅里简单翻炒 ， 腌制过的酸萝卜本身带有咸味 ， 炒制过程中不需要太多其他佐料 。 把用盐煞出水的萝卜略攥干... ...在网上有很多关于如何做好酸萝卜的知识 ， 也有很多关于怎么做酸萝卜才好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做好酸萝卜「怎么做酸萝卜才好吃」的文章吧~如何做好酸萝卜1. 萝卜洗净后切条 ， 撒入一勺食盐腌制 。 萝卜体内含有不少水分 ， 一加盐以后就会出水 。 压上一块砖头 ， 可以让水分渗透得更干净 ， 这样腌制出来的萝卜吃起来才会香脆 ， 越嚼越过瘾 。
2.好啦 ， 朋友们！这期的美食教程【酸萝卜】就这里 ， 如果你在阅读本文教程的过程中 ， 有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给我留言 ， 我看到后会马上给你解答的 ， 如果你有更好的建议 ， 或者更好吃的做法 ， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了 ， 如果你想学又暂时没时间呢 ， 也可以先收藏起来哦！ 我是给你分享美食的天健美食坊 ， 感谢你的阅读 ， 我们下期再见吧！
3. 腌制一周 ， 将腌制好的萝卜切片 ， 辣椒切丁 ， 一起下锅翻炒 。 腌制好的萝卜可以直接食用 ， 在油锅里简单翻炒 ， 出锅备用 。 腌制过的酸萝卜本身带有咸味 ， 炒制过程中不需要太多其他佐料 。
4.用一个干净的玻璃器皿 ， 有盖子可以密封保存的就可以 ， 把用盐煞出水的萝卜略攥干一层层平铺在保鲜盒里 ， 表面撒上熬好冷却后的姜醋汁.撒上若干冰糖密封后冰箱冷藏保存 ， 3天后就可以吃起来啦……
怎么做酸萝卜才好吃1.萝卜可以去皮也可不去 ， 我觉得不去皮更脆一点 。 有红辣椒的放点辣椒是最好 ， 我这两天有点上火 ， 不敢吃太辣的 ， 所以就没放 ， 如果喜欢更酸的可以全部用白醋 ， 我的水跟醋是1:1的 ， 一定要凉开水哦！其实调料汁可以按照自己的口味调节 ， 喜欢甜的可以再多放糖的 ， 不喜欢酸的可以减少醋的用量 。 这个口味比较适合我 。
2. 基本程序 ， 只说如何入坛泡萝卜 ， 选比较小点的萝卜 ， 以一次使用一个或半边为宜 ， 家中泡菜坛都偏小其坛口也小 ， 现在家庭同餐的人口都较少 。 可以用圆形、长圆形的白萝卜、水红萝卜、青头萝卜等 ， 洗净、削去头尾部份入坛腌泡即可 ， 如能保持在数月或更长时腌泡则更好 ， 只是盐水的酸度不好把握 ， 凭多年自制泡菜的经验先切几片约一公分厚的萝卜片同时入坛腌泡 ， 几天后取一片尝其盐味 ， 再几天后又取一片尝盐味 ， 感觉咸味合适或略淡就可以了 ， 更久些再取一片尝尝如不酸 ， 则是盐水偏咸 ， 可适当稀释其盐份 ， 这是凭感觉来操作 ， 即加入清水 ， 要加多少却是说不准的 ， 太酸了则要适当加盐 ， 自己多做、多尝、多悟就会积累经验 。
3.那么 ， 除此之外 ， 白萝卜还能够对抗多种疾病 ， 比如痢疾、头痛等等小症状 ， 那么 ， 如您经常坚持吃白萝卜的护啊 ， 还对身体的一些疾病有帮助 ， 例如高血脂、高血压等等 ， 白萝卜能够降低血脂和血压 ， 并且能够预防冠心病哦!
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