导读：1.接着把腌出水分的白萝卜 ， 放进腌汁里面 ， 再拍上两头大蒜和青红小米辣 ， 后再准备一个无油无水的玻璃容器 ， 把腌好的萝卜放进里面 ， 胡萝卜已腌出很多水分 ， 挤干水分放入碗中 ， 倒入调好的料汁 ， 料汁的高度最好没过萝... ...在网上有很多关于如何淹整个萝卜的知识 ， 也有很多关于整个腌小绿萝卜制作方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何淹整个萝卜,整个腌小绿萝卜制作方法的文章吧~如何淹整个萝卜1.接着把腌出水分的白萝卜 ， 攥干水分 ， 放进腌汁里面 ， 再拍上两头大蒜和青红小米辣 ， 后再准备一个无油无水的玻璃容器 ， 或者是陶瓷罐子 ， 把腌好的萝卜放进里面 ， 盖盖之前记得滴上几滴高度白酒杀菌 ， 然后盖上盖子 ， 腌制上个一到两天 ， 就可以吃了 。
2.弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食 。 萝卜主泻、胡萝卜为补 ， 所以二者最好不要同食 。 若要一起吃时应加些醋来调和 ， 以利于营养吸收 。
3.30分钟以后 ， 胡萝卜已腌出很多水分 ， 清洗干净上面的盐分 ， 挤干水分放入碗中 ， 加入几片柠檬 ， 倒入调好的料汁 ， 料汁的高度最好没过萝卜条 ， 这样腌出来的味道更加均匀 ， 用保鲜膜盖住放入保鲜柜中密封腌制30分钟 。
4.盆里放上10克冰糖 ， 再放上半斤的白糖和三两盐 ， 然后再放上一斤生抽 ， 3两陈醋 ， 半斤蚝油 ， 搅拌均匀后 ， 把锅烧热倒进锅里面 ， 熬开 ， 然后自然放凉 ， 这样做出的腌汁 ， 才没有细菌 ， 腌出的萝卜更加容易存放 。
整个腌小绿萝卜制作方法1.把清洗后的青萝卜在无光照通风的地方阴干两至三天 ， 使青萝卜释放内部水分 ， 变得比较疲软 ， 用手捏一下有弹性 。 体积是新鲜青萝卜的三分之二 ， 同时重量也变轻许多 。 特别是萝卜皮表面收缩 ， 颜色变得更加翠绿 。
2.酱液配料为每10千克咸萝卜头用甜面酱3千克,瓜甜酱2千克 ， 3天后提包1次(提包就是将布袋从酱液中取出来,再放进去),以后每隔两天提包1次 。 第三次提包后,再腌制4-5天,取出布袋,倒出萝卜头,沥干咸汁 。
【如何淹整个萝卜,整个腌小绿萝卜制作方法】3.萝卜条切好后 ， 要用盐腌制一下 ， 把萝卜条里面的水分给腌制出来 ， 这样腌出来的萝卜条才脆 ， 萝卜条腌制好以后 ， 一定要把水分挤干净 ， 这样腌制的时候不容易坏 ， 可以放的时间长一点 。
4.一个小时后 ， 青萝卜里的水分就腌制出来了 ， 倒入清水冲洗3~4遍 ， 去一下萝卜里的盐 ， 以免腌出的萝卜条太咸 ， 然后挤干水分放入盆中 ， 撒上适量的熟芝麻 ， 浇上我们调好的料汁搅拌均匀 ， 好吃的香辣萝卜条就做好了 ， 又甜又脆又下饭 ， 装盘就可以享用了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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