导读：再将茄子里边儿水分倒出来之后，将里边的水分挤出来，不然的话就会将茄子里边儿的营养和水分都完全的破坏掉，茄子会出现变黑的情况 。 这个时候我们将茄子放在蒸锅中开始蒸，先将锅中的水烧开，然后再将茄子放在锅中蒸... ...在网上有很多关于干茄子干如何做的知识，也有很多关于茄子干怎么做成的的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于干茄子干如何做「茄子干怎么做成的」的文章吧~干茄子干如何做1.第四步，再将茄子里边儿水分倒出来之后，用手稍微去按压一下，将里边的水分挤出来，不用太使劲，不然的话就会将茄子里边儿的营养和水分都完全的破坏掉，茄子会出现变黑的情况 。 这个时候我们将茄子放在蒸锅中开始蒸，先将锅中的水烧开，然后再将茄子放在锅中蒸上五分钟就可以了 。
2.第二步，然后将茄子买回来之后呢，先清洗干净，不要去皮，直接用刀将它的根部切掉就可以了 。 然后再放在案板上切成圆片或者长条，稍微切得厚一点，不然的话在太阳底下晒过一段时间之后，就直接变成一张纸了，是非常不容易保存的 。
3.快来说说晒法吧，其实可简单了 。 每天要暴晒8小时，晚上收回来再上蒸锅蒸一遍，蒸好后你可以加入些盐也可以不加，这里加盐主要是一个方便保存的作用，如此反复三天，晒的越干越好 。 趁着这几天温度最高的时候，抓紧时间做一些 。
【干茄子干如何做「茄子干怎么做成的」】4.晒的硬度，以及咸、辣、甜度可以根据自己的口味调整 。 吃的时候，用刀切成小条状即可 。 不要夸我好手艺哟，我也是偷学别人的呢！是不是好奇这样的晒法是什么味道呢？甜辣咸，软糯，米酒香味 。
茄子干怎么做成的1.将干南瓜片放入浆液中均匀上一层薄浆，立即摊在竹筛上暴晒1天，或摊在烘盘上，入烘箱烘烤，控制温度为55～65℃，待表面上的浆干至不粘手，具有一定弹性时，进行自然冷却 。
2.而制作好的干豆角，干茄子，或是其它干货，往往多是可以长期储存的，少说的话，多储存个一年时间，是完全没有任何问题的，但这些晒干的干茄子，干豆角，也要放到一个通风环境比较好的地方，而且环境不能潮湿，不然也会变质的
3.特别是在夏季的时候，因为天气炎热的原因，气温较高 。 地板或者楼房顶层的楼板，那温度也是相当高的 。 说的夸张点 。 都可以用来煎鸡蛋了，大家也都知道，夏季，在水泥公路上行走，有多热吧 。 所以可想而知 。 就不多说了 。
4.今年我们家的茄子、豆角长得特别好，产量很高，送给了亲戚朋友一堆，不过家里还剩好多，为了避免自己家种的绿色蔬菜坏掉浪费，于是我提议老妈把茄子豆角都晒一晒，等到秋冬的时候吃干豆角 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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