【酸木瓜怎样自制醋,木瓜用醋泡的方法】4.除岭南之外 ， 其他地区的蜜饯生产也开始形成自己的特色 。 据《新唐书·地理志》记载 ， 当时的余杭郡（今浙江余杭地区）和广陵郡（今江苏扬州市）就是贡品蜜姜的两大产地 。 蜜姜即以生姜作原料 ， 用蜜煎调和而成 ， 既可作果品 ， 又可作药品 。 据说 ， 凡清晨山行 ， 宜含一片蜜姜 ， 这样便可不犯雾露清湿之气及山岚不正之邪 。
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