导读：加入的配菜也可以选择干菜， 要是生玉米就和豆角和南瓜一起放就行了；2.料酒其实在做菜的时候讲究的是“但如果锅内温度达不到让料酒蒸发的温度；这个时候再使用料酒， 鸭肉一定要先用清水泡一会儿， 茶树菇用清水冲洗... ...在网上有很多关于产妇排骨如何炖的知识， 也有很多关于排骨怎么炖才能更好吃家常的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于产妇排骨如何炖,排骨怎么炖才能更好吃家常的文章吧~产妇排骨如何炖1.半糖有话说～ 采用高压锅就是为了缩短烹饪时间， 一直拿铁锅炖也是可以的， 一直炖需要50分钟； 加入的配菜也可以选择干菜， 如茄子干、干豆角等等， 味道最佳； 我用的熟玉米， 最后才放， 要是生玉米就和豆角和南瓜一起放就行了；
2.料酒其实在做菜的时候讲究的是“烹料酒”， 利用锅边的高温， 把料酒“烹”在滚烫的锅边， 这样料酒本身的香气才能挥发出来；其实它和“烹醋”是一个道理；但如果锅内温度达不到让料酒蒸发的温度， 这个时候再使用料酒， 就变味了， 炖出来的味道总会感觉怪怪的；
3.鸭肉+干茶树菇， 干茶树菇不好切， 建议用剪刀剪成小段， 鸭肉一定要先用清水泡一会儿， 之后开水焯， 茶树菇用清水冲洗即可， 不用泡太久， 会失去味道 。 备好的鸭肉和茶树菇一起炖， 如果发现油太多， 在汤开的的时候， 用勺把油捞起 。 月子不可太油腻 。
4.这边坐月子几乎都会吃这道菜或者做成排骨春菜粥， 我也是吃这个排骨春菜粥的过来人， 至于这个缘由嘛， 我也查询了， 一下， 是有消积下气、利尿通乳、预防贫血的功效， 对于堵奶， 奶水不足都有很好的疗效呢， 所以潮汕地区坐月子要吃排骨春菜（粥） 。
排骨怎么炖才能更好吃家常1.锅内倒油， 开小火慢慢煸， 将排骨营养充分煸炒出来， 排骨八分熟再加入姜片煸炒， 再加入水没过排骨， 一定要加足水， 一斤排骨六碗水左右， 水大开翻滚后下入海带， 滴几滴醋， 有利于营养的吸收
2.答：在排骨下锅前， 要在锅里放一点点油， 然后加入冰糖， 用小火炒糖色， 一定要用小火慢慢熬， 熬到糖的焦香散发出来， 颜色也会变成浅褐色， 这样烧出来的排骨汤不仅好喝还有营养 。
3.薏米冬瓜排骨汤;作法， 瓦煲内盛入适量的水， 把薏米、排骨洗净， 再把冬菇泡发， 一起放入 。 大火绕开后撇去浮沫， 放入冬瓜、姜盖上煲盖， 水开后用小火煲50分钟左右， 加上盐和鸡精调味就成了， 这个煲汤味道也很鲜美， 还能去火 。 以上3种炖排骨汤的作法， 比较简单， 做出来的汤效果很好非常好喝 。 谢谢！
【产妇排骨如何炖,排骨怎么炖才能更好吃家常】4.将焯水后的排骨和姜片放入5L的砂锅中， 加水至砂锅肚以上， 大火烧开， 转小火炖45分钟， 小贴士：在等待砂锅水开的时候， 请不要离开灶台， 烧开水的时间不长， 没人关火水会容易濮出来， 因为我有一次没看火， 结果水濮满了整个灶台 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 产妇瘦肉怎么吃,猪瘦肉怎么做给产妇
- 芭蕉头做干菜怎么做 芭蕉头如何做菜好吃
- 做油条如何配料,做油条10斤面要怎么配料
- 紫河车如何煲汤,紫河车如何炮制
- 杭州宋城70岁免票吗 其他人如何
- 手抓饼是如何做的 怎么做手抓饼
- 如何挑新鲜樱桃 吃樱桃有什么好处
- 如何辨别车厘子的好坏 车厘子和樱桃有什么不同
- 蒸红枣如何保存,蒸过的红枣怎么保存
- 枣子核如何种植,用枣核怎么培育出枣苗