菠萝蜜的营养价值很高 ， 含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾 ， 并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质 。菠萝蜜冰冻后还能吃吗冰冻后可以吃 。
取出以后的菠萝蜜 ， 果肉再去掉果核 ， 以后还可以放在冰箱中冷冻几小时以后取出再吃这时的菠萝蜜 ， 果肉就像冰激凌一样 ， 吃的时候会感觉清凉爽口 ， 特别好吃 。菠萝蜜的果肉放在料理机中 ， 搅碎以后加入适量冰糖 ， 腌制几小时 ， 然后入锅慢慢熬着 ， 还能制成美味的菠萝蜜果酱 ， 这也是菠萝蜜最常见的正确吃法 。
皮肤过敏可以吃菠萝蜜吗【菠萝蜜冰冻后还能吃吗 皮肤过敏可以吃菠萝蜜吗】 过敏的人小心吃菠萝蜜 。
菠萝蜜是热带水果 ， 性热 ， 有些人皮肤不好不能吃菠萝蜜的 ， 吃多了容易长疮 。
菠萝蜜本身含有的糖分很多,所以吃多了也是会胖的 ， 而且容易上火 ， 菠萝蜜吃多了可能引起过敏反应 ， 如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克 。一般认为和某些个体对所含波罗蛋白酶过敏有关 。民间经验 ， 食用前先以盐水浸泡 ， 可免过敏 。如发生过敏反应 ， 主要采取对症疗法 。对身体有好处 。
菠萝蜜怎么吃购买成熟的菠萝蜜以后 ， 可以先用刀把它外表的绿色果皮去掉 ， 这时可以看到它里面黄色的果肉 ， 而且这些黄色的果肉是一半儿一半儿的存在 ， 这些黄色果肉取出以后可以直接吃 ， 但它里面会有一个棕褐色的种子 ， 种子也不要丢掉 ， 可以把它收集起来 ， 洗净以后把它炒熟或者煮熟也可以吃 ， 而且滋味比较诱人 。
菠萝蜜里面白色的能吃吗不能吃 。
在吃菠萝蜜以前 ， 应该准备一个大点的水果刀和几张报纸 ， 把报纸铺在地上 ， 把个头巨大的菠萝蜜放在报纸上面 ， 然后再用水果刀把菠萝蜜从中间切开 ， 切开以后会发现里面不但有黄色的果肉 ， 在黄色果肉的中间还有一些白色的粘液状物质 ， 应该用手把这些白色粘液状物质去除 。
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