导读：煮开的盐水稍凉大约90度左右 ， 经开水烫过之后的鹅蛋或者鸡蛋腌好后 ， 倒入坛中的开水没过鸡蛋就好 ， 3.我今天腌制的是咸鹅蛋 ， 同样的方法也可以腌制咸鸭蛋或者咸鸡蛋 。 无论准备腌制的是鹅蛋、鸭蛋或者鸡蛋 ， 要想腌... ...在网上有很多关于怎样快速腌鹅蛋的知识 ， 也有很多关于快速腌鹅蛋七天出油不咸的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样快速腌鹅蛋,快速腌鹅蛋七天出油不咸的文章吧~怎样快速腌鹅蛋1.鸡蛋放在上边 ， 煮开的盐水稍凉大约90度左右 ， 直接倒入坛中 ， 这是咸鹅蛋鲜嫩的秘诀 ， 经开水烫过之后的鹅蛋或者鸡蛋腌好后 ， 煮熟蛋清特别的嫩 ， 即使放上几天 ， 蛋清也不会变硬 ， 口感特别好 ， 朋友们可以试试哦 。 倒入坛中的开水没过鸡蛋就好 ， 晾凉后加入白酒 ， 盖上盖子腌制30天左右 。 鸡蛋就可以吃啦 ， 鹅蛋要在40天以后才能吃 。
2.端午节是中华民族的传统节日 ， 包棕子蒸糍粑腌咸蛋也是不可缺少的美味 。 简单易学的咸蛋制作既能让家人过节吃上营养健康的美味 ， 也能从中享受到亲手制作美食的快感 ， 还能让亲朋好友分享自己的劳动成果 。 愉悦的心情在制作过程中得以施放升华 ， 何乐而不为呢！
3.我今天腌制的是咸鹅蛋 ， 同样的方法也可以腌制咸鸭蛋或者咸鸡蛋 。 无论准备腌制的是鹅蛋、鸭蛋或者鸡蛋 ， 要想腌出好吃的咸蛋 ， 第一步就要做好 ， 买回来的鸡鸭鹅蛋一定要新鲜 ， 腌出来的咸蛋才丰满 ， 才好吃 ， 有些人腌制的咸蛋会变臭 ， 那一定是买的鸡鸭鹅蛋不够新鲜所致 。 俗话说 ， 一条鱼腥一锅汤 ， 如果你买到一个臭蛋 ， 那一坛子咸蛋都会变臭 ， 所以切记一定要买新鲜的鸡鸭鹅蛋来腌制 。
4.晾凉的饱和盐水倒入到腌蛋罐子里面 ， 然后倒上20克高度白酒 ， 这时蛋都浮起来了 ， 为了防止浮起来的蛋腌不着 ， 找个盘子 ， 或者其他物件 ， 压到蛋的上面 ， 这样所有的蛋都在盐水里浸泡了 。
快速腌鹅蛋七天出油不咸1.最后要提醒大家一下 ， 咸鸭蛋腌制的时间千万不能太长了 ， 因为继续腌制咸鸭蛋会变得很咸 ， 蛋清也会变得不那么嫩滑了 。 如果腌制了好几个月的咸鸭蛋拿出来那味道简直可以与咸菜媲美 ， 真的不是很好吃哦 。 所以小编的建议是咸鸭蛋腌够日子了 ， 试吃一个味道很好了之后就将剩余的咸鸭蛋全部煮了之后储存到冰箱 ， 这样不仅不会让咸鸭蛋继续变咸 ， 而且吃起来还很方便呢 。
2.适当吃些腌鹅蛋可以补充人体所需的维生素 。 鹅卵中的维生素也非常丰富 。 蛋黄富含维生素A ， D ， E ， 核黄素和硫胺素 。 蛋白质维生素主要是核黄素和烟酸 。 这些维生素也是人体必需的维生素 。
3.PS：鸭蛋表面的物质太多了 ， 如果不清洗一下很不卫生 ， 尤其是咸鸭蛋腌制要经过很长一段时间 ， 难保鸭蛋表面的细菌不会进入到鸭蛋内部 。 但是在清洗之后一定要晾干才行 ， 否则鸭蛋腌制不好会容易坏掉的 。
【怎样快速腌鹅蛋,快速腌鹅蛋七天出油不咸】4.腌鹅蛋的盐和水比例是根据鹅蛋的多少而定 。 水的比例以沒过鹅蛋为准 ， 先把鹅蛋用水泡上然后用刷子刷干净 ， 晾干水放入坛子中 。 水烧开晾凉 ， 分多次放入盐 ， 边加入边绞一直到盐不融化了就可以了 ， 放入大约一两高度白酒然后将盐水到入坛子里 ， 上面放入一个竹帘子再放一块适当的重物 ， 防止鹅蛋飘起 ， 大约半个月就可以吃了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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