导读：1.腌好的咸猪肉可以烤、煎或炒 ， 如果你做了咸猪肉还剩下一些三层肉 ， 梅干扣肉、可乐卤肉及金针菇炒猪肉 。 这咸猪肉还要放在冰箱腌个4天才可以吃~这咸猪肉的制作方法不难哦~而且不用风干 。 这种配方的咸猪肉我已经... ...在网上有很多关于怎么做咸肉的知识 ， 也有很多关于在家怎么腌咸肉的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么做咸肉「在家怎么腌咸肉」的文章吧~怎么做咸肉1.腌好的咸猪肉可以烤、煎或炒 ， 非常万用 ， 同时也非常下饭 。 如果你做了咸猪肉还剩下一些三层肉 ， 不知道要做什么料理的话 ， 可以参考我之前做过的食谱：梅干扣肉、可乐卤肉及金针菇炒猪肉 。
2.这只是半成品啦 。 这咸猪肉还要放在冰箱腌个4天才可以吃~这咸猪肉的制作方法不难哦~而且不用风干 。 有兴趣的朋友可以试试看喔 。 这种配方的咸猪肉我已经做了10年了吧 。 每年过年都会做 ， 很经济又实惠一条成本不到100元 ， 烤好切起来就好大一盘.而且自己做的没有加任何不好的添加物吃起来很放心~这烤好的咸猪肉很香又不死咸 。 配上青蒜更对味~
3.年关将至 ， 家家户户着手准备腌咸肉 ， 用新鲜的五花肉经过一系列的烹饪做成咸肉 ， 咸香入味、好吃还不肥腻 ， 腌咸肉不仅是更加有风味 ， 而且还能存放更长久的时间 ， 这样的咸肉放在冰箱中保存 ， 随取随吃更方便 ， 当然了腌咸肉并非是直接将盐抹在肉上 ， 大家需要牢记“一炒二压三风干”的小技巧 ， 做咸肉才会成功 ， 下面我便会将腌咸肉的这个做法分享给大家 ， 喜欢吃咸肉自己亲手做 ， 比在外面买强太多了 ， 其做法比较简单 ， 相信你也能轻松搞得定 。
4.老刘目前已累计发布1700+条视频了 ， 我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法 ， 如果您想领取的话 ， 可以后台私信【刘一手福利】找我领取 ， 能为你们带来方便 ， 是我老刘莫大的荣幸！
在家怎么腌咸肉1.我也很喜欢吃咸货 ， 也喜欢做咸货 。 过去每年一立冬 ， 天气凉下来了 ， 忙碌了整整一年也快过年了 。 这时候就可以看到很多人家的阳台上挂着腊肠 ， 腊鸡腊鸭 ， 还有那红艳艳让人垂涎欲滴的咸肉 。 这种景象给生活平添了几分烟火气 ， 也让人格外盼望新年来临 ， 家人齐聚一堂的幸福时刻 。
2.肉经过这个熏的过程 ， 相当于在肉外层自然地镀上了一层二氧化碳的保护膜 。 这样肉不仅可以保存很长时间 ， 而且非常香 。 吃的时候无论是蒸烤了直接吃 ， 还是用来炒菜 ， 味道都非常美丽！
3.第二步：炒盐（用花椒籽 ， 五香粉 ， 食用盐）一起在锅中炒香 ， 也可以不放五香粉 ， 加入八角粉 ， 桂皮粉 ， 花椒粉一起炒 ， 这个口味都是根据大家自己的需求的 ， 然后把肉改刀（方便进味）用炒好的盐在肉上揉搓 ， 还可以用筷子或者牙签一边插孔 ， 一边涂盐 ， 一定要做的咸一点 ， 不然肉很容易变味
【怎么做咸肉「在家怎么腌咸肉」】4.找一个比较大的桶或者坛子 ， 码一层猪肉撒一层盐 。 接下来把锅里剩下的猪油完全?凉倒入容器当中没过猪肉 ， 最后盖上盖子做好密封的工作 ， 等待三个月就可以吃到品相口感俱佳的咸肉腌猪肉 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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