菠萝蜜的丝丝怎么吃法 菠萝蜜丝如何凉拌

菠萝蜜是世界上最重的热带水果,其果肉香甜,但内部除了果肉以外,附着在果肉旁边丝丝状的东西也是可以吃的,那你知道菠萝蜜的丝丝要怎么吃吗?下面就推荐几种简单美味的菠萝蜜丝丝食用方法 。最简单的吃法:直接生吃菠萝蜜中的黄丝丝是可以直接生吃的,其味道香甜浓郁,跟吃菠萝蜜里面大块的果肉口感相似,不过甜味稍淡些,生吃时建议适量食用,不要超过200克为宜,否则容易引起反胃、恶心等肠胃不适的症状 。
最甜蜜的吃法:做成甜品菠萝蜜西米露
食材:菠萝蜜丝100克,西米100克,椰汁100毫升,白砂糖适量 。
做法:把砂糖倒入碗中然后加入适量清水煮成糖水,然后将西米露煮熟至透明状,滤去水分后加入糖水、椰汁中,表面撒上菠萝蜜丝即成 。
功效:这道饮品果香扑鼻,具有清热解烦、健脾开胃、生津解渴、美容养颜等功效,被称之为甜言蜜语 。
最养生的吃法:熬汤吃红杞菠萝蜜汤
食材:枸杞子20克,菠萝蜜100克,冰糖20克 。
做法
1、将枸杞子洗净,去果柄、杂质;菠萝蜜洗净,去皮,切成2厘米见方的块;冰糖打碎成屑 。
2、将菠萝蜜丝或菠萝蜜、冰糖、枸杞子同放炖杯内,加清水250毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟即成 。
功效:此汤滋养,止渴,除烦,明目,美容 。适宜精血不足、皮肤失养而致肌肤不润患者食用 。
最美味的吃法:炒菜吃菠萝蜜炒牛肉
【菠萝蜜的丝丝怎么吃法 菠萝蜜丝如何凉拌】 原料:菠萝蜜丝200克,牛肉150克,彩椒45克,蒜片、姜片、葱段各少许,盐3克,鸡粉2克,白糖、小苏打各少许,料酒5毫升,生抽、水淀粉、食用油各适量 。
做法
1、菠萝蜜丝剥好备用,彩椒切块,牛肉切片 。
2、牛肉片加小苏打、生抽、盐、鸡粉、水淀粉、食用油,腌渍约10分钟 。
3、将腌渍好的牛肉片倒入油锅中,轻轻搅拌 。
4、滑油半分钟,至牛肉变色后捞出 。
5、用油起锅,倒入姜片、蒜片、葱段爆香 。
6、倒入切好的彩椒、菠萝蜜丝,用大火快炒,至其析出汁水 。
7、倒入牛肉片,淋入料酒炒香,转小火,放入生抽、盐、鸡粉、白糖调味 。
8、倒入水淀粉勾芡用中火炒至食材熟软即成 。
功效:牛肉味甘,性平,归脾、胃经,具有补脾胃,益气,强筋骨等功效;而菠萝蜜丝味甘性平,归肺、大肠经,具有止渴解烦,醒酒,美容养颜等功效,两者搭配同食有健脾养胃、清暑解渴、美肤除烦等作用 。
最凉爽的吃法:凉拌吃凉拌三丝
食材:菠萝蜜丝300g、黄瓜丝100g、水萝卜丝50g、精盐1/2勺、鸡精1/2勺、辣椒油2勺、蒜末1勺、糖1勺、醋1勺、香油1勺 。
做法
把菠萝蜜丝和黄瓜丝,水萝卜丝放到一起,放入蒜末,辣椒油,精盐,鸡精,糖,醋,香油搅拌均匀即可食用,非常简单美味 。
功效:清热解暑、生津开胃 。
注意:菠萝蜜的白丝不要吃剥开菠萝蜜,你会发现菠萝蜜中有果肉、果丝、果核仁这三样东西是可以吃的,但其中果丝又分为黄丝和白丝两种,而黄丝是形成果肉前的形状,其味道清香甘甜,食用口感类似果肉,可以直接生吃,也可以采取方法烹制食用 。
但菠萝蜜里面的白丝最好不要吃,虽然食用无毒,但它是菠萝蜜的合成纤维,从营养学的角度来看,其食用没多少营养价值,而且口感寡淡较差,因此不建议食用 。

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