生活中很多人吃月饼时都会搭配一壶茶,因为这样吃起来口感更好,也有助消化不容易长胖 。那么吃月饼喝什么茶好呢?吃月饼喝什么茶水果月饼宜搭配花茶 水果月饼口味比较清淡,以花香来调和最适宜不过 。如果是其他茶种,恐怕就有被抢味的危险了 。花茶配略带果酸的水果月饼更显得清新,而且它还有降血压和防辐射损伤的作用呢 。宜喝的花茶最经典的当然算是茉莉花茶 。滋味鲜浓醇厚、很易入口 。
豆沙等甜月饼宜搭配淡绿茶、薄荷茶 吃豆沙、枣泥等甜月饼要喝助消化的茶 。比如淡绿茶和薄荷茶很合适 。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内 。绿茶可以帮助解掉月饼的甜腻,促进肠胃道蠕动消化 。
注意:泡绿茶的水温要在70℃以下,否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素 。绿茶属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮 。
油月饼宜搭配普洱茶、山楂茶 蛋黄、肉类、五仁是比较油腻的月饼 。油腻的月饼适合重口味的茶,去除口感上的油腻 。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好 。另外,山楂茶适合饭后再喝,可以解月饼油腻 。
注意:泡发酵过的普洱茶,水温要在100℃,且前一两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味 。
酸奶月饼宜搭配抹茶、玫瑰花茶 酸奶清淡月饼可搭配稍有味道的茶,能品出淡淡的甜味 。如玫瑰花茶能调理血液循环,对女性尤佳,抹茶的儿茶素则具有抗癌抗老的效果,两者都适合重视健康的养生族 。
注意:泡玫瑰花茶和抹茶,水温不要太高,以免破坏维生素C与儿茶素 。抹茶不要泡太浓,它性寒容易让胃不舒服,3克茶叶加500毫升的水是安全的泡法 。玫瑰花茶则是五六克的含苞蓓蕾加500毫升的水 。
咸月饼宜搭配乌龙茶 绿豆、椒盐口味的属于咸月饼 。乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,喝到嘴里感觉比较温润,能衬出月饼的咸甜美味 。
注意:泡乌龙茶的最佳水温是90~100℃,而且只取前三泡,因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因 。
什么人不能吃月饼胆囊炎、胆结石患者不宜吃月饼 胆囊炎、胆结石患者多吃了月饼会引起疾病的发作 。而且如果吃了过多的月饼可能会产生急性胰腺炎,发病急,甚至可能导致短期内死亡 。
高血压、高血脂、冠心病患者不宜吃月饼 患有高血压、高血脂等病的患者一定不能多吃月饼,否则会因为月饼中的糖分和丰富的油脂增加血液的浓度,导致心脏严重缺血,严重可能会诱发心肌梗塞 。
肾炎患者不宜吃月饼 肾炎患者不能吃咸食,而如果吃了咸月饼,会感到口干舌燥,然后就会多喝水,导致肾脏负担加重,肾性高血压加重,出现水肿 。
糖尿病患者不宜吃月饼 月饼含糖量高,糖尿病患者吃多了会导致血糖急剧上升,使病情加重 。
肥胖者不宜吃月饼 月饼本为高油、高糖、高脂肪的食物,肥胖者真的不可多食 。
婴幼儿不宜吃月饼 婴幼儿消化系统发育不够健全,消化器官十分娇嫩和脆弱,难以承受像月饼这种大量高糖、高脂肪的食品 。一般,三岁以下的幼儿是不建议吃月饼的 。
老年人不宜吃月饼 老年人消化吸收能力较差,多食会加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病 。最好一天只吃一块儿月饼,并分几次把它吃完 。
中秋送月饼的寓意中秋节送月饼寓意“团圆” 。月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品 。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月礼制 。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗 。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗 。
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