还是半个月前买了半袋生姜放在那里的 ， 但一直忘记了吃 ， 今天打开一看 ， 这生姜都发霉了 ， 这还能吃吗？发霉的生姜吃了会怎样呢？会不会中毒啊？生姜有一点发霉能吃吗不能吃 。
生姜发霉后 ， 虽然看着可能只有表面长霉或腐烂的现象 ， 但发霉后的整个生姜都可能含有霉菌毒素 ， 即使你切掉了外部发霉的部分 ， 但内部还含有肉眼不可见的毒素 ， 食用仍然有饮食健康风险 ， 建议发霉的生姜最好尽快扔掉 ， 千万不能吃 。
生姜发霉有毒吗有毒 。
生姜一旦发霉腐烂后 ， 便会产生生一种毒性很强的物质 ， 食用过量或长期食用这种带有霉菌的食物 ， 可使肝细胞变性坏死 ， 严重时会导致肝癌和食道癌的发生 。
生活中很多人看到发霉的食物 ， 以为去掉发霉的部分 ， 剩下的就能吃 ， 但这样的做法 ， 长此以往 ， 便是让人得癌症的导火索 ， 故凡是发霉的食物 ， 都不能吃 。
生姜有点霉怎么处理1、不可去除肉眼可见的发霉部分继续食用 。
2、必须尽快挑拣出发霉的生姜扔掉 ， 并撒上生石灰进行消毒 。不要再把发霉的生姜和其他健康的食物放在一起 ， 以免导致交叉感染 ， 让别的食物也出现发霉变质 。
【生姜有一点发霉能吃吗 生姜发霉有毒吗】 3、发霉的生姜不能给宠物或其他动物吃 ， 其中的霉菌毒素对它们也是有危害的 。
注意 高温并不能彻底杀死霉菌 ， 因此将发霉的生姜高温熟制后也是不能吃的 。
生姜怎么长久保存不发霉1、先准备一个容器 ， 然后在容器里面倒上一些水 ， 还有一点点的盐 。
2、用手搅匀碗中的盐水 ， 然后将生姜放入盐水中浸泡1小时 。
3、泡好后的生姜放到阴凉痛风处晾干 ， 之后将其放到可密封的保鲜袋中 ， 放入冰箱冷藏即可 。
吃生姜的禁忌1、不能大量吃 生姜含有黄樟素 ， 适量食用可被身体代谢掉 ， 不会造成癌症产生 ， 但如果你吃的过量了 ， 那么这种成分就会在身体中堆积 ， 从而加大患癌的风险 ， 而且生姜味道辛辣 ， 吃的过多 ， 不仅肠胃受不了 ， 还容易导致上火等身体不适 。
2、烂姜、硫磺姜不能吃 生姜有腐烂变质的吃了可能有食物中毒的风险 ， 另外有的不良商家会把生姜用硫磺熏制 ， 让不怎么新鲜的生姜看起来十分美观新鲜 ， 但这样的生姜长期食用会给肝肾功能造成损害 ， 因此不能吃 。
3、禁忌人群 吃姜并不是每个人都能吃 ， 因为生姜性热 ， 含有丰富的姜辣素 ， 味道过于辛辣刺激 ， 如阴虚火旺、目赤内热者、肝病患者等人群都是不宜吃姜的 ， 以免加重病情 ， 不利于身体康复 。
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