导读：比如增加马斯卡彭或者奶油奶酪 。 总结一下就是增加增稠剂稳定剂和保水剂 。 但是其他东西做出来的奶油都会渗水 ， 这一步必须用糖粉 ， 3.取出冷藏后的膏体 ， 然后再加入奶油打发 。 这一步如果前面只放了方子里糖粉的量 ， 用... ...在网上有很多关于淡奶油如何保鲜的知识 ， 也有很多关于没有用完的淡奶油怎么保存的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于淡奶油如何保鲜「没有用完的淡奶油怎么保存」的文章吧~淡奶油如何保鲜1.增加油脂含量 。 比如黄油 ， 巧克力 。 增加胶质 。 比如黄原胶 ， 吉利丁（明胶） ， 镜面果胶（苹果胶） 。 减少水份含量 。 比如增加马斯卡彭或者奶油奶酪 。 总结一下就是增加增稠剂稳定剂和保水剂 。 但是其他东西做出来的奶油都会渗水 ， 只有黄原胶不会 。 她有优秀的保水性 。
2.称取糖粉10克备用 。 这一步必须用糖粉 ， 目的是后面过筛后分散黄原胶 。 因为黄原胶吸水性很好 ， 黏的很快 ， 如果不用粉类去分散的话 ， 结块很严重 。 黄原胶和分散它的粉的比例最少是1:10 ， 1g黄原胶10g粉类 。
3.取出冷藏后的膏体 ， 用硅胶铲碾一下 ， 冷藏后充分休息的黄原胶是一大块 ， 膏状的 。 先用电动打蛋器把他打散 ， 然后再加入奶油打发 。 这一步如果前面只放了方子里糖粉的量 ， 可以适当加糖了 。
4.保持手、刀具的干净 ， 根据需要的分量切成小块 ， 用锡纸或者硅油纸隔开 ， 既可以防止粘连又干净卫生 。 外面再包上保鲜膜/密封袋/质量靠谱的保险收纳盒 ， 根据使用的时间放入冷藏/冷冻 。
没有用完的淡奶油怎么保存1.对于淡奶油 ， 人们在打发的时候因为没有把握好剂量 ， 大发出来的淡奶油可能吃不完 ， 扔掉的话肯定是非常浪费的 ， 放在那儿不管的话就会坏掉 ， 那么对于吃不完的淡奶油要怎么进行保存呢？
2.对于淡奶油 ， 它的保存方法和保存牛奶是一样的 ， 不能放冷冻室 ， 0度以下会导致奶油水油分离 。 一般都是要冷藏保存（雀巢的可以不用冷藏、常温保存即可） ， 关于淡奶油保存有以下几点如果买的是国内的淡奶油 ， 例如雀巢直接常温保存就可以2如果是进口奶油 ， 拿毛巾包裹住再放入冰箱 ， 防止冻伤3开封后的淡奶油尽快食用 ， 一般不超过一周 。 关于开封后如何保存可以看下视频 ， 有详细说明哦
3.植脂淡奶油 ， 可以冷冻或冷藏保存 ， 需要用时提前解冻 ， 剩下的冻起来下次继续用！动物淡奶油 ， 只能冷藏 ， 冷冻后会油水分离无法使用 ， 如果家庭用建议买小盒的 ， 一次用完 ， 打开后保质期短 ， 容易变质[耶]
【淡奶油如何保鲜「没有用完的淡奶油怎么保存」】4.对于未开封的奶油和已开封的奶油 ， 我们需要用不同的保存方法 。 未开封的淡奶油可以保存在常温环境里 ， 无需冷藏 。 开封后的淡奶油最好先用保鲜膜包裹后 ， 将其放置于冰箱的保鲜层内 ， 要维持冰箱保鲜层的温度在2摄氏度~8摄氏度之间
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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