导读：100克西葫芦只含有19千卡热量；西葫芦里含有的维生素C和钙比较多 ， 也不知道圆白菜还能生吃 ， 有些蔬菜生吃比熟吃营养还高 ， 所以能生吃的尽量不熟食 。 大厨表示多数人喜欢将西葫芦下锅焯水 ， 西葫芦本就可直接吃 ， ... ...在网上有很多关于西葫芦丝如何切的知识 ， 也有很多关于西葫芦切长丝的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于西葫芦丝如何切「西葫芦切长丝」的文章吧~西葫芦丝如何切1.说到低热量食物 ， 在这里一定要给大家推荐一下西葫芦 。 推荐西葫芦的理由有二：其热量低 ， 100克西葫芦只含有19千卡热量；西葫芦里含有的维生素C和钙比较多 ， 维生素C对女性也有美白作用 。 坚持吃西葫芦30天 ， 搭配其它健康食物 ， 30天轻松减掉了12斤 。
2.之前圆白菜也是 ， 吃了那么多年 ， 也不知道圆白菜还能生吃 ， 结果自己做了一次 ， 便喜欢上了 ， 有些蔬菜生吃比熟吃营养还高 ， 一些微量元素没有加热不被破坏 ， 对身体健康有好处的 ， 所以能生吃的尽量不熟食 。
3.凉拌西葫芦 ， 有人加盐腌 ， 有人焯水 ， 大厨表示多数人喜欢将西葫芦下锅焯水 ， 但其实这样做就错了 ， 西葫芦本就可直接吃 ， 如果下锅焯水反而会导致西葫芦的口感变差 ， 所以正确做法应该是加盐腌渍 ， 杀出其中多余的水分 ， 西葫芦会更加脆嫩；
【西葫芦丝如何切「西葫芦切长丝」】4.300克面粉加5克盐 ， 用160克80℃的开水和面 ， 把面粉和成大面絮后 ， 晾至温热时加入少许油 ， 揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜饧面30分钟 。 （加油能使烫的面团在揉面时不易粘手 ， 而且能使做出来的成品面皮更加柔软）
西葫芦切长丝1.扩展资料：西葫芦又叫熊（雄）瓜、bai白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜 。 翠玉瓜 ， 学名西葫芦又名栉瓜（学名：Cucurbita pepo var. cylindrica） ， 是美洲南瓜（学名：Cucurbita pepo）的人工栽培品种 ， 果实供食用 。 外型特色是顶部原本跟茎相连的切面有星星形状 。 台湾称作节瓜（小型冬瓜、毛瓜）的是另一种学名 Benincasa hispida var. chieh-qua 的品种 ， 但有些人误称 zucchini 为节瓜 ， 作义式料理的栉瓜即为zucchini ， 台湾栉瓜品种分别为台南一号至四号 。
2.炒西葫芦的时候之所以会把它炒得软烂又发黑 ， 主要是因为西葫芦含水量较高 ， 而且容易氧化 ， 在铁锅里面翻炒的时候最容易发生氧化反应 ， 表面越吵越黑 ， 看上去黏黏糊糊的不好吃 。 水分被炒出来之后 ， 感觉西葫芦像是在水中煮烂的 ， 一点都不清脆 。
3.西葫芦一年生蔓生草本；茎有棱沟 。 叶柄粗壮 ， 被短刚毛；叶片质硬 ， 挺立 ， 三角形 ， 弯缺半圆形 ， 上面深绿色 ， 下面颜色较浅 ， 叶脉两面均有糙毛 。 卷须稍粗壮 。 雌雄同株 。 雄花单生；花梗粗壮 ， 有棱角 ， 被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色 ， 顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米 ， 花药靠合 。 雌花单生 ， 子房卵形 。 果梗粗壮 ， 有明显的棱沟 ， 果蒂变粗或稍扩大 。 果实形状因品种而异；种子卵形 ， 白色 ， 长约20毫米 ， 边缘拱起而钝 。
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