导读：选择和面机时， 选了个不带定时的和面机， 2.作为烘焙原料买巧克力不要买德芙等零食类的巧克力 。 买烘焙专用纽扣巧克力或巧克力砖/排块 。 初学者可以使用代可可脂巧克力， 用于麦芬蛋糕或曲奇饼干 。 就是cream， 据... ...在网上有很多关于打蛋器怎么和面的知识， 也有很多关于手持电动打蛋器和面教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于打蛋器怎么和面,手持电动打蛋器和面教程的文章吧~打蛋器怎么和面【打蛋器怎么和面,手持电动打蛋器和面教程】1.一定要注意， 选择和面机时， 尽量选择有定时功能的， 使用起来会更方便， 我当时是贪图便宜， 选了个不带定时的和面机， 结果用起来还需要用计时器单独定时才行， 操作起来很麻烦 。
2.作为烘焙原料买巧克力不要买德芙等零食类的巧克力 。 买烘焙专用纽扣巧克力或巧克力砖/排块 。 初学者可以使用代可可脂巧克力， 但出于健康考虑我还是不推荐 。 喜欢多层次口感的， 可以再买一些耐烤巧克力豆， 用于麦芬蛋糕或曲奇饼干 。
3.鲜奶油：简称鲜奶、淡奶， 就是cream， 粤语音译作忌廉 。 据说是以前将现挤鲜奶油放置后， 浮在鲜奶上的奶油层而来 。 是从牛奶中提取的脂肪， 打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花， 也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上， 甚至直接食用 。
4.蛋清打发最好还是用这种打蛋器， 我也有和面机可以打发蛋白， 但是每次只打个蛋清需要清洗全套感觉有点麻烦， 所以又买了这个打蛋器 。 品牌不用纠结， 关键的几点选购指南: 1 功率要大， 这样打发蛋清的时间较短， 效果也好 。 尤其是在打发奶油时， 功率大的优势明显， 如果功率小， 奶油已经有点热了还是没有打发 。 2 打蛋器“头”要全， 要有打发蛋白的， 还要有打发奶油的， 和面勾我没用过， 因为和面用和面机 。 有底座， 这样放置方便
手持电动打蛋器和面教程1.玉米面发糕制作简单， 食材很好买， 在打蛋器和蒸锅的辅助下很快就能做好， 味道很香甜 。 相较于在超市或馒头店里买的凉凉的发糕， 自己在家做发糕吃， 营养又美味， 还能吃上热乎的 。
2.需要提醒的是， 很多小伙伴存在一个误区， 那就是将电动打蛋器视作“万能搅拌机”， 什么东西都用电动打蛋器来搅拌 。 事实上这是极其错误的观点， 打蛋机并不是什么食物都可以搅拌的， 例如面团， 就请大家尽量不要使用打蛋机来搅拌， 不仅因为面团的揉搓发酵需要上下而非左右旋转的力度， 也因为未成团的面粉极易粘连在打蛋器搅拌头上， 导致生锈甚至损坏 。
3.推荐理由：这款凯伍德电动打蛋器功率为280瓦超强功率， 超强扭力精准动力输出， 3档调速加高点动操作， 让多种食材搅拌轻松如意 。 搅拌桨采用不锈钢双搅拌刀头设计， 经久耐用， 料理效率更高 。 随机附赠两款搅拌刀头， 打蛋桨和打面桨， 满足不同食材的需要 。 另外一键式操控及舒适手柄设计， 领机器的使用更加简单、快捷、舒适 。 对于喜欢做烘焙的小伙伴们来说， 它是个不错的选择 。
4.上图是最终的成果， 口感还行， 不是很软， 不过小孩很进行， 是一个很值得回味的过程， 全程参与并动手实践， 把陪着切实做成陪伴， 也算一个不错的亲子活动， 七千（自家闺女）很棒， 大大的赞一个 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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