现在市面上的食盐有两种,常见的是加碘盐,还有一种不常见的无碘盐,那么碘盐和无碘盐的区别有哪些呢?【无碘盐和有碘盐的区别图片 无碘盐和有碘盐的区别】成分不同碘盐:指含有碘酸钾的氯化钠食盐 。
无碘盐:指没有额外添加碘化物的食用盐 。
适宜人群不同碘盐:目前大部分地区都是吃加碘盐,缺碘地区的人群更是需要食用 。
无碘盐:适合水源性高碘地区的人群食用,目前中国北京、天津、河北、山西、内蒙古、江苏、安徽、山东和河南9个省(区、市)中109个县(市、区、旗)的735个乡镇是水源性高碘地区 。另外,部分甲亢、甲减或者甲状腺炎症患者,在饮食上需要减少碘元素的摄入,就需要吃无碘盐 。
无碘盐正常人能不能吃无碘盐正常人能吃,但如果不是非水源性高碘地区的人,一般建议不要长期吃 。
碘是人体所必须的微量元素,必须从食物中摄取,包括饮水、粮食、蔬菜、加碘盐等等,碘盐是能够促进能量代谢,促进儿童身体和大脑发展 。目前中国大部分地区都是缺碘的,这些地区的人如果不吃加点盐,时间长了就容易缺碘、患病 。建议非水源性高碘地区的人吃加碘盐,或者加碘盐和无碘盐混着吃 。
长期吃无碘盐会怎么样水源性高碘地区的人群长期吃无碘盐并不会危害健康,但是处于缺碘地区的人群,长期吃无碘盐可能会造成以下后果:
1.成人缺碘易引起甲状腺肿大 碘是合成甲状腺激素的必须元素,如果成人长期吃无碘盐而导致碘元素不足,机体不能合成足够的甲状腺激素,机体反馈结果就会导致甲状腺增生的情况,引起甲状腺肿 。
2.孕妇缺碘易影响胎儿发育 孕妇如果长期吃无碘盐,可能会因严重缺碘可影响胎儿神经、肌肉的发育引起胚胎期和围生期胎儿死亡率上升 。
3.儿童缺碘易影响智力和身高发育 儿童如果长期吃无碘盐,就容易因缺碘而导致智力下降、聋哑、面容憔悴、骨骼和生殖系统发育障碍而发生呆小症 。
吃加碘盐的注意事项1.碘盐炒菜时,加了碘盐,就不能放太多的醋,会破坏碘的稳定性 。
2.碘盐还要少买,及时吃,时间长了盐里面的碘容易发挥 。
3.加碘盐在做菜时要最后再放,放早了里面的碘会因高温而挥发掉 。
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