导读：1.一块老豆腐切厚片备用， 准备一块粉丝用热水泡软， 再把白菜一片一片掰下来， 切好后放入漏篮中2.接下来咱们把小葱充分清洗干净， 清洗完了之后沥干表面的水分， 然后将其切成葱花， 切完之后再准备适量的大蒜， 切完... ...在网上有很多关于炖老豆腐怎么做的知识， 也有很多关于咸菜炖老豆腐怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于炖老豆腐怎么做,咸菜炖老豆腐怎么做的文章吧~炖老豆腐怎么做1.一块老豆腐切厚片备用， 五花肉切片 。 准备一块粉丝用热水泡软， 泡五分钟左右就变软了 。 一颗白菜把根部切掉， 再把白菜一片一片掰下来， 再把菜叶和菜帮分开来， 菜帮的地方切稍微大一些， 切好后放入漏篮中
2.接下来咱们把小葱充分清洗干净， 清洗完了之后沥干表面的水分， 然后将其切成葱花， 切完之后再准备适量的大蒜， 然后将它切成蒜片， 切完之后将小葱切成葱花和蒜片一块放到一个碗中备用 。 准备一个小盘， 打入两颗鸡蛋， 搅散 。
3.大葱切圈圈， 小米辣去蒂以后切圈圈， 洋葱切洋葱末 。 粉丝泡软了， 用剪刀把粉丝从中间剪开， 然后再把泡粉丝的水倒掉， 再在粉丝中放入少许老抽上色， 搅拌均匀， 拌匀后放入食用油， 再次拌匀， 这样粉丝就不容易粘在一起
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咸菜炖老豆腐怎么做1.五香疙瘩肉， 也就是疙瘩干 。 我买的是成袋的， 现成的 。 如果买不到也可以用疙瘩干咸菜代替， 卖咸菜的地方都有 。 因为五香疙瘩肉本身就是腌制好的咸菜， 所以用之前一定先清洗一下， 洗去表面的材料， 然后用清水浸泡2-3小时 。 泡好后， 切成一厘米见方的小丁， 然后再次清洗干净 。 如果觉得味道还是咸， 可以再多泡会儿， 洗的时候也要洗的干净些， 残留的咸味才能少一些 。
2.我不知道是不是安徽这边的臭咸菜水， 就是咸菜在坛子里放置很多年发酵的那种， 黑呼呼的， 开坛很臭的， 如果是， 那么， 我可以告诉你：我的方法最好吃， 首先把豆腐（最好是老豆腐）放置在咸菜水中泡上一泡， 夏天半天就行， 这天的话最好多泡几天， 因为冷发酵和入味慢 。 泡好的豆腐捞出后， 放在碗内， 记住不要清洗， 先捣碎 。 加入少量的生姜末、辣椒段、盐 。 最后一步很重要， 我一般是放在饭锅上蒸， 因为这样蒸的更透彻 。 蒸好后， 端出来， 冷一冷然后放点香油， 就可以吃了， 那真是一个香啊， 好多地方吃不到的
3.热锅加入100克花生油， 加入花椒八角桂皮再加入五花肉煸炒出油微微起卷， 加入切好的葱姜蒜炒出香味， 加入老抽调一下底色， 然后加入白菜帮部分翻炒至变软， 再加入叶子部分翻炒一分钟左右使其均匀受热， 加热水覆盖住白菜后开始调味， 加入食盐， 生抽， 胡椒粉翻匀加入煎好的豆腐再翻几下（喜欢吃粉条的可以加点提前泡好的红薯粉条）此时改中小火加盖闷炖4分钟， 中间最好翻一下， 起锅前加入适量鸡粉， 不喜欢的可以不加 。 一道美味的家常菜即成 。 另外喜欢吃辣的可以在加花椒时放入干辣椒段 。
【炖老豆腐怎么做,咸菜炖老豆腐怎么做】4.自己做吧！那么大人了， 该承担点儿责任了， 当自己是孩子？你自己不自强， 别人怎么对你都不过分 。 不求你懂得孝敬老人， 最少也得能自理 。 饭来张口衣来伸手， 那是三岁以下的孩子的生活状态 。 三岁以下的孩子还要不哭不闹表现好才有人喜欢， 你能有婴幼儿那么招人喜欢吗？[捂脸]
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