导读：1.这次用玉米粉和荞麦粉做消化饼干 ， 配方中没有用黄油 ， 但吃起来酥脆的口感 ， 可以媲美黄油做的饼干了 ， 荞麦玉米小饼干操作起来几乎是零难度 ， 这个是荞麦玉米粉的饼干 ， 由于荞麦面粉本身颜色偏深 ， 烤出来的饼干颜色... ...在网上有很多关于饼干怎么才能酥的知识 ， 也有很多关于酥饼干家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于饼干怎么才能酥,酥饼干家常做法的文章吧~饼干怎么才能酥1.这次用玉米粉和荞麦粉做消化饼干 ， 配方中没有用黄油 ， 但吃起来酥脆的口感 ， 香香的味道 ， 可以媲美黄油做的饼干了 ， 当日常解馋小零食 ， 或者解饿小点心都很不错 。 荞麦玉米小饼干操作起来几乎是零难度 ， 小朋友也可以参与进来 ， 体验一下制作的乐趣 ， 下面一起来看看具体怎么做的 。
2.10 ， 这个是荞麦玉米粉的饼干 ， 由于荞麦面粉本身颜色偏深 ， 烤出来的饼干颜色也偏深 ， 因为荞麦粉本身不含易于形成面筋的蛋白 ， 所以吃起来口感更酥脆 ， 好吃程度 ， 比黄油的还有味道 ， 还有就是加入了玉米面 ， 烤出来的饼干有股特有的香味 。
3.但是我想告诉大家当你爱上烘焙了 ， 就一发不可收拾了 ， 我就是这样的 ， 以前真的是一个小白 ， 什么都不会 ， 想要吃甜点都是到外面买车吃 ， 后来有了孩子就不一样了 ， 都说为母则刚 ， 当了妈妈之后真的感觉到了这句话的意思 。
【饼干怎么才能酥,酥饼干家常做法】4.低筋面粉过筛 ， 这样是为了让做好的饼干口感更细腻 ， 味道更好 ， 花生酱直接就用买来的成品 ， 但是最好选用浓度比较大的花生酱 ， 这样的花生酱气味浓郁 ， 做好的饼干有着浓浓的花生酱的味道特别好吃 。
酥饼干家常做法1.爱吃的人运气都不会太差 。 你说人存在的意义是什么？不就是醒了吃 ， 吃了睡吗 。 蛋糕饼干是很多吃货比较青睐的美食之一 ， 虽然商店里的蛋糕饼干卖相好味道也不错 ， 但是很多都含有添加剂 ， 好吃却不健康 。 为了健康着想 ， 越来越多的人学着在家里自制蛋糕饼干 。 下面就随小编看看如何用烤箱做饼干吧 ， 以供大家参考 。
2.制作过程：先把黄油打发 ， 再加入鸡蛋、牛奶、奶粉、食用盐、白砂糖粉、水 。 搅拌均匀 ， 然后加入面粉 ， 搅拌至不见白色面粉为止 ， 用裱花嘴裱花袋成型 ， 大约3-5克一个 ， 放入烤箱 ， 烤箱温度烘烤 ， 烤箱温度160-180度 ， 烘烤13-15分钟 ， 饼干烤到金黄色就可以出烤箱 ， 冷却后方可使用 。
3.材料：低筋面粉80克(2/3 cup) ， 鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋) ， 蜂蜜40克(1/4 cup) ， 细砂糖40克(1/4 cup) ， 色拉油(无味植物油)30ML
4.然后把塑形好的面团放进冰箱冷藏最少2个小时 。 天气热也可以放冷冻 ， 大约1个小时就可以了 。 目的是要面团变硬 ， 好切 ， 软软的是切不了的 。 如果你是要做造型饼干 ， 也可以不放冰箱 ， 直接印膜 ， 直接烘烤 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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