蛤蜊690粥的做法大全大家了解几种呢？下面为大家介绍几种关于蛤蜊粥的做法 ， 希望大家喜欢 。
【蛤蜊粥的做法大全 蛤蜊粥的做法大全集】
蛤蜊粥的做法一做法：
1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油) ， 让其吐尽泥沙 ， 用刷子将青蛤表面清洗干净;将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟 ， 浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合 ， 不用担心油腻 ， 如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠;
2、锅中放入足够多的清水 ， 大约2000ml ， 烧开后放入泡好的大米煮开 ， 加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右 ， 注意时常搅动避免粥沾锅 ， 也要注意粥溢出来;
3、将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放入到熬好的白粥中 ， 转大火烧开 ， 等蛤蜊开壳以后即关火 ， 用少量盐调味即可(蛤蜊本身带有咸味 ， 味淡的不用加盐也可以) 。
4、将粥盛出以后撒上适量葱花即可
蛤蜊粥的做法二(1)将所有材料准备好 ， 冷冻蛋炒饭包装打开备用 。
(2)将高汤5杯煮沸 ， 放入冷冻蛋炒饭 ， 熬煮成粥状 ， 约需15分钟 。
(3)放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开 ， 即可熄火 ， 再放入葱花、香油 ， 即可盛入碗中食用 。
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