关于牡蛎686粥的做法大全大家了解几种了呢？下面让小编来给大家总结一下 ， 希望大家能够喜欢哦 。
牡蛎粥的做法一1.牡蛎洗净沥干水分 ， 一个一个用淀粉沾裹均匀后 ， 放入沸水中汆烫后再捞起 ， 以冷水冲凉备用;大米洗净拌入少许油;芹菜、香菜洗净切末;香葱洗净切花;
2.猪瘦肉洗净切末 ， 拌入少许淀粉 ， 用沸水汆烫一下即捞起备用;
3.将米放入粥锅 ， 加水煮开 ， 改小火边搅边煮 ， 10分钟后 ， 放入猪肉末煮开 ， 加入其余调味料拌匀 ， 再放入牡蛎及芹菜末 ， 再度煮开时 ， 盛入碗中 ， 放上香葱花、香菜末即可 。
注意
软嫩可口 ， 风味独特 。猪肉末内不要放过多淀粉 ， 否则影响口感 。
说到海鲜的吃法种类很多 ， 但海鲜和粥的搭配也许您还是第一次尝试 。
材料
鲜牡蛎12粒 ， 大米200g ， 紫米50g ， 白砂糖2茶匙(10g) ， 盐1/2茶匙(3g) ， 芝麻香油1茶匙(5g) ， 油1茶匙(5ml) ， 香菜碎1/2茶匙(3g) ， 大葱1段 ， 鲜姜2片 ， 水800ml
牡蛎粥的做法二将大米和紫米洗净 ， 放入水(800ml)中浸泡10分钟 。大葱段和鲜姜片切成细丝 ， 待用 。
鲜牡蛎洗净 ， 沥干水分 。用白砂糖(1茶匙)、盐和油拌匀 ， 腌制10分钟 。
将泡过的大米和紫米 ， 连同切好的姜丝 ， 一起倒入飞利浦HD4723电饭煲中煮制20分钟 。
待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀 ， 再次煮开 。撒上芝麻香油、香菜碎和大葱丝即可 。
小诀窍:
【牡蛎粥的做法有哪些 牡蛎粥的做法有哪些窍门】放入鲜姜一可以去除海鲜的腥味 ， 二可以大大提高粥的鲜度 。
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