导读：买回来汤圆应该都会水煮着吃 ， 一包汤圆本身就没多少 ， 煮好的剩在锅底 ， 小宁的朋友圈就会被各种炸汤圆翻车现场刷屏 ， 炸破的、炸烂的、炸成一滩泥的 ， 今天小宁就分享大家正确的炸汤圆方法 ， 捞出来的汤圆需要过一下凉水... ...在网上有很多关于汤圆怎样炸好吃的知识 ， 也有很多关于煮过的汤圆怎么炸好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于汤圆怎样炸好吃,煮过的汤圆怎么炸好吃的文章吧~汤圆怎样炸好吃1.大多数的人 ， 买回来汤圆应该都会水煮着吃 ， 可年年这样吃 ， 次次这样吃 ， 难免就会有点吃腻了 ， 一包汤圆本身就没多少 ， 一家四口还吃不上 ， 煮好的剩在锅底 ， 还不如换种吃法呢 ， 或许大家都喜欢 。
2.然而每到正月十五 ， 小宁的朋友圈就会被各种炸汤圆翻车现场刷屏 ， 炸破的、炸烂的、炸成一滩泥的 ， 甚至还有被油溅出来烫伤的 ， 真的千奇百怪 ， 今天小宁就分享大家正确的炸汤圆方法 ， 保证一次成功 ， 金黄酥脆圆滚滚 ， 决不翻车 ， 一起来看一下吧！
【汤圆怎样炸好吃,煮过的汤圆怎么炸好吃】3.准备一盆冷水 ， 捞出来的汤圆需要过一下凉水 ， 开始汤圆是浮在表面的 ， 待汤圆中的热气全部散掉以后 ， 就会落下去 ， 这时的汤圆延展性变得非常好 ， 再进行炸制就不会变形、破皮了 。
4.【做法】：汤圆备好 ， 水微微烧开时就可以放入 ， 不时用勺子推动 ， 以免粘锅 ， 无需全熟 ， 一直煮到锅中的汤圆自然飘起来 ， 大约8分熟的时候就可以捞起来了（太熟不好裹面包糠 ， 以及炸的时候会爆掉）冷冻的汤圆 ， 最好的办法是先煮熟再油炸 。 不用解冻 ， 直接煮 ， 到时就不会出现爆裂溅油的情况了 。
煮过的汤圆怎么炸好吃1.曾经遇到过炸制汤圆时 ， 汤圆炸裂的汁液带着热油四下飞溅 ， 并且溅到皮肤上 ， 烫伤皮肤的现象 。 当然 ， 也不是所有的汤圆都出现这个问题 。 问题是什么样的汤圆会出现这个问题 ， 一时很难搞清楚 。 基于此 ， 建议汤圆最好不要炸着吃 。
2.煮一下 ， 刚漂起来就用漏勺捞出来放凉水过一下沥干 ， 准备好面包糠、鸡蛋液等 ， 锅里油温烧热 ， 用筷子试一下有小泡就可以了 ， 先用蛋液滚一下再裹面包糠下锅炸 ， 静等它成型了才翻动 ， 注意火不要开得太大 ， 中小火即可 ， 金黄色时捞出 ， 美味 的炸汤圆出锅了哦！
3.像是之前的元宵节 ， 可能大家买的多的汤圆没吃完 ， 还有些在冰箱冻柜里放着吧 。 剩下的汤圆很多人都会做成油炸汤圆 ， 这种炸汤圆和煮汤圆的吃起来的就是不一样 ， 外酥里嫩 ， 咬一口就爆浆的感觉 ， 但是炸汤圆虽然好吃 ， 但是有些人总是炸不好 ， 而且还有人问炸汤圆要解冻吗？
4.我记得我小时候第一吃吃的炸汤圆是我大姨亲手炸的 ， 那个时候的汤圆粉也是石磨撵出来的 ， 然后纯手工包出来 ， 再柴火菜籽油炸 。 那个真的好吃 ， 现在怎么弄也出不来那个味道 ， 也许这也是小时候的味道！怀念啊！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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