白萝卜是我们生活中很常见的一种食材 ， 受到很多人的喜欢 ， 冬天多吃白萝卜对人的身体有很多好处 。那么白萝卜怎么挑选呢？白萝卜怎么挑选1、看皮 要挑通体是白色的,表面光滑的为佳
2、看须 只有一条主须,没有杂须的一般说明萝卜的产地水分比较充总,这样的萝卜不容易糠心 。
3、看圈 一定要挑尾巴圈小的,这样的不容易糠心
4、掂 可以把白萝卜拿在手里掂一下,一般说来,同等个头的白萝卜,越重的越水嫩,越不容易糠心 。
5、敲 可以用手指轻敲白萝卜,如果声音听起来清脆,则品质较好 。
白萝卜和什么一起吃好1、海带 海带和紫菜含碘丰富 。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效 。
2、羊肉 秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环 。
但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补 。
3、鲫鱼 白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效 。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲 。
4、葱 秋冬季,是风寒感冒多发的时节 。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物 。
吃白萝卜的好处1、增强免疫力 白萝卜虽然在我们日常生活中很常见,但是它的功效真的是很大,可以抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义 。
2、促消化 萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多 。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒 。
3、保护肠胃 肠胃不好的人经常的吃白萝卜也是可以有效的帮助我们保护肠胃的,促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况 。
4、降血脂 吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
什么人不适合吃白萝卜1、气虚体弱 气虚在中医理论上,就是人体元气不足造成的多种病理变化 。由于白萝卜性凉味甘,有行气功效,对于需要补气补血的气虚患者来说,只会使气虚症状加重 。
2、腹泻患者 白萝卜能行气通气、促进消化,可如果是腹泻患者食用,只会加重肠胃腹泻症状 。
3、阳虚便秘【白萝卜怎么挑选 白萝卜和什么一起吃好】 阳虚一般体现为四肢酸冷,是人体病理症状的一种 。此类患者同样不宜食用白萝卜,以防加重症状 。
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